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dàn bái zhì quē fá zhèng
蛋白质缺乏症是因蛋白类营养素缺乏导致的营养不良性疾病。病因为蛋白质摄入不足或消耗过度而导致机体组织的蛋白质被消耗。主要表现为消瘦、疲乏无力、腹泻、贫血、血浆蛋白质浓度低下、营养性水肿、皮肤干燥粗糙、毛发枯黄等。儿童还会出现生长发育迟缓、智力发育障碍等。引起蛋白质缺乏的病因一般可有以下几方面：
（1）蛋白类营养素长期摄入不足或品种过于单一，缺乏必需的氨基酸；
（2）消化道慢性疾病导致的蛋白质类食物消化、吸收不良；
（3）严重的肝、肾等器官病变，造成蛋白质利用不佳；
（4）长期高热、甲亢、肿瘤等造成蛋白质分解加速；
（5）肾炎等病人由于蛋白尿等原因引起的蛋白质长期损失；
（6）老年人等因机体各器官功能低下造成消化、吸收及代谢过程的“衰弱”状态。蛋白质缺乏症的预防和治疗，原则上除积极治疗有关疾病外，主要是加强蛋白类营养素的摄入，（参见“蛋白质营养素”）。必要时可使用复合氨基酸等药物。
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