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xiāng jiāo bīng zhuān
香蕉300克 白糖100克 香蕉精、糖精适量
1.香蕉去皮，捣烂成泥。
2.清水(200克)中加白糖，用火煮沸后改小火微微加热，下入香蕉泥、糖精、香蕉精，不断搅拌，拌匀，撤火。
3.晾凉后装入制冷模具，放在冰箱里冻结即成。
色黄白，味香甜，质滑。