食品中亚硝胺类与癌及其预防(综述)
...亚硝胺(DENA)和二丙基亚硝胺。在麦芽中也发现有DMN和N-亚硝基吡咯烷。〔7〕有人在7份麦芽中检出亚硝胺,含量在1.7~76.7μg/kg,平均为16.4μg/kg。〔6〕某些食品中的霉菌能促进亚硝胺的合成。在接种白地霉的沙氏培养基中,加入...
合作平台;医学论文;预防医学与公共卫生学论文;预防医学化学药品、试剂毒性分类参考类目
...3,3-二氯联苯胺、4-二甲基氨偶氮苯、1-萘胺、2-萘胺、4-硝基联苯、N-亚硝基二甲胺、β-丙内脂、4,4-甲叉(双)-2-氯苯胺、乙撑亚胺、氯甲甲醚、二硝基萘、羧基镍、氯乙烯、同苯二酚、二氯甲醚等。剧毒六氯苯、羧基铁、氰...
药品天地;专业药学;实验技术;色谱技术;色谱入门31.2食品中的自然致癌物
...霉毒素、黄天精、环氯素以及镰刀菌毒素等。 31.2.2亚硝基化合物 N-亚硝基化合物是一大类有致癌性的物质。其中研究较多的亚硝胺。除此这外,尚有亚硝酰胺、亚硝基脲、亚硝脒以及环状亚硝胺等。 在十九世纪六十...
医源资料库;医源图书馆;教材类;临床营养学研究:胃内脂肪使维生素C由抑癌变为促癌
...的作用。结果显示,在没有脂肪的情况下,维生素C通过将亚硝基类转化为一氧化氮而抑制硝硫氰酯的形成。增加维生素C可以使N-亚硝基二甲胺数量降低5倍,N-亚硝基吗啉降低1000倍以上,完全抑制了N-亚硝基二乙胺和N-亚硝基哌啶的形...
行业资讯;临床快报;肿瘤相关高效液相色谱法测定2-乙酰基-N-(5-硝基噻唑)苯甲酰胺
...C8色谱上,以对甲苯甲酸为内标物,建立了2-乙酰基-N-(5-硝基噻唑)苯甲酰胺的高效液相色谱分析方法,方法的相对标准偏差0.2%。2-乙酰基-N-(5-硝基噻唑)苯甲酰胺进样量在0.2~2μg范围内良好的线性关系(r=0.9999)。关键词2-...
药品天地;专业药学;实验技术;色谱技术;色谱分析实例提高HPLC检测灵敏度的新方法
...了不同固定相导致速度差实现堆积的理论模型,并以2一硝基酚,对羟基苯甲酸甲酯和3一硝基酚为模型化合物,进行了堆积现象研究。结果表明,不同固定相导致的速度差能实现堆积,进而显著提高HPLC的检测灵敏度。在本文考察...
药品天地;专业药学;实验技术;色谱技术;色谱分析实例第二节 肝的生物转化功能
...体、线粒体反还原醛还原反应胞液偶氮还原反应微粒体应硝基还原反应微粒体、胞液水解酯水解反应微粒体、胞液酰胺水解反应微粒体、胞液第葡萄糖醛酸结合微粒体二甘氨酸结合线粒体相结合乙酰化反应胞液反甲基化反应胞液...
医源资料库;医源图书馆;教材类;临床生物化学克林霉素磷酸酯-过氧苯甲酰凝胶皮肤刺激及过敏试验
...素磷酸酯(以C18H33CIN2O5S计)0.15g与过氧苯甲酰0.75g。2,4二硝基氯代苯,上海试剂一厂提供,批号99-07-01。1.1.2动物日本大耳白雄性家兔12只,体重2.0~2.5kg,由海南省医学实验动物中心提供,合格证号:医动字30-003号;白化豚...
医源资料库;在线期刊;中国热带医学杂志;2005年第5卷第2期对氨基苯甲醛.3-甲基-4-硝基苯甲酸.2-甲基-3-硝基苯甲酸的分析方法
能否提供对氨基苯甲醛.3-甲基-4-硝基苯甲酸.2-甲基-3-硝基苯甲酸的分析方法作者:
药品天地;专业药学;实验技术;色谱技术;色谱分析实例何为食管癌,食管癌与哪些病因有关?
...,胃液、尿液中存在有诱发食管癌的甲基苄基亚硝胺、亚硝基吡咯烷、亚硝基胍啶。并发现食用酸菜量和食管癌发病率成正比。 (2)食管粘膜的损伤:长期喜进烫食、粗食,饮浓茶,多食辣椒等刺激性食物可引起食管粘膜损伤...
医源资料库;医源图书馆;疾病类;癌症防治300问