黄酒蛋黄羹
拼音:huángjiǔdànhuánggēng处方:鸡蛋黄5个黄酒50克食盐少许制法:将鸡蛋黄、黄酒加水适量调匀,可酌加食盐少许,以锅蒸炖1小时即可。功能主治:温补肝肾,安胎。适用于先兆流产。用法用量:一顿或分顿食用。摘录:《普...
中医学;方剂学;方剂黄酒
拼音:huángjiǔ概述黄酒是我国最古老的饮料酒,已有4000多年的酿造历史。因最初的黄酒酒液黄亮,色泽澄黄或呈琥珀色,清澈透明,故称为黄酒,经历代人民的辛勤劳动,不断完善酿造工艺,使我国的黄酒在世界上达到了较高...
食疗;食材;食品;酒鸡蛋黄
...冰糖方:方法是取鸡蛋黄10个,冰糖100克,混合搅匀后加黄酒500克,放置10日即可。每次服用25克,每天2次。与鸡蛋黄相克的食物鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。鸡蛋黄的食用建议需要用鸡蛋白时,可用针在蛋壳的...
中医学;方剂学;方剂;食疗;食材地黄酒
拼音:dìhuángjiǔ概述:地黄酒为方剂名,其同名方剂约有十四首。《太平圣惠方》卷四十四方之地黄酒:处方:生地黄一斤,大豆(炒令熟)、白杨树皮各半斤,生姜(碎切,炒熟)二两。生干地黄1斤(细切),白杨树皮半斤...
中医学;中药学;方剂;方剂学料酒
...国家也有使用料酒的习惯。从理论上来说,啤酒、白酒、黄酒、葡萄酒、威士忌都可用作料酒。但人们经过长期的实践、品尝后发现,不同的料酒所烹饪出来的菜肴风味相距甚远。经过反复试验,人们发现以黄酒烹饪为最佳。酒...
食品;食材牛奶蛋黄汁
拼音:niúnǎidànhuángzhī牛奶蛋黄汁的味道:乳脂味牛奶蛋黄汁的特色:色乳黄,乳香浓郁。牛奶蛋黄汁的制作:牛奶蛋黄汁的主料:牛奶750克,奶油50克,生鸡蛋黄25克。牛奶蛋黄汁的做法:将牛奶入锅中烧开,将生鸡蛋黄和奶...
食品;食材蛋黄少司
黄汁少司(蛋黄少司)的味道:乳脂味黄汁少司(蛋黄少司)的特色:色米黄,乳香浓郁,鲜咸清醇。黄汁少司(蛋黄少司)的制作:主料:黄油225克,面粉200克,鸡清汤2500克(见本鲜味型),香叶2片,干辣椒1个,精盐15克,...
食品;食材奶油结力蛋黄少司
拼音:nǎiyóujiélìdànhuángshǎosī奶油结力蛋黄少司的味道::乳脂味奶油结力蛋黄少司的特色:色淡黄、光亮,乳香浓郁,鲜咸清纯。奶油结力蛋黄少司的制作:主料:奶油少司500克,胶冻汁500克(见本鲜味型),柠檬汁25克,...
食品;食材鸡蛋黄粉
拼音:jīdànhuángfěn概述蛋黄粉指鸡蛋经打蛋、过滤、消毒、喷雾干燥或经发酵干燥制成的蛋制品。蛋黄粉中含有丰富的脂肪,包括中性脂肪、卵磷脂、胆固醇等;也含有丰富的钙、磷、铁等矿物质;同时含有丰富的蛋白质,而...
食疗;食材蛋黄油搽剂
...置锅内滚开,鸡蛋取黄,倒入油锅内,炸至褐色,用勺把蛋黄捣成小块,约十分钟左右,切勿炸黑焦,捞出蛋黄,用此蛋黄油。再将丁香捣碎,开水浸24小时,呈稀糊状,倒入蛋黄油锅内片刻,将烘干,炒出,研磨(粗粉),将...
中医学;方剂学;方剂