舌头鱼解开鱼类基因有望提高养殖产量
...、鳎亚目、舌鳎科、舌鳎属,是一种暖温性近海大型底层鱼类,终年生活栖息在中国近海海区。半滑舌鳎自然资源量少,味道鲜美,出肉率高,口感爽滑,久煮不老,无腥异味,含蛋白高,营养丰富。在完成牡蛎全基因组序列图...
医药经济;生物技术;技术要闻鳕鱼
...,为北方沿海出产的海洋经济鱼类之一。鳕鱼每百克肉含蛋白质16.5克、脂肪0.4克。其肉质白细鲜嫩,清口不腻、世界上不少国家把鳕鱼作为主要食用鱼类之一。除鲜食外,还加工成各种水产食品,此外鳕鱼肝大而且含油量高,...
医源资料库;图库;食品图库欧盟积极开发鱼类产品发酵技术
欧洲人长期形成的饮食习惯,导致鱼类产品的高附加值不是以产品营养价值论高低,而是取决于鱼刺的多寡。通常情况下,鱼刺愈多的鱼产品往往营养价值更高,但在欧盟及其成员国鱼类产品销售市场上正好相反,其销售价格往...
医药经济;生物技术;技术要闻无止境追求营养的代价
...中产阶级,鱼类越来越被视为一种美味,和有益于健康的蛋白质来源。此趋势还会继续下去。难以回避的结论是,大海已没有足够多的海鲜。业内相关人士认为,应该尽快寻找到弥足这种缺口的替代物。 水产养殖实际上已在...
医药经济;生物技术;技术要闻食管静脉曲张套扎术后的饮食指导
...营养很重要,过度地限制饮食,可造成营养不良,特别是蛋白质、抗脂肪因素、维生素E和维生素B族缺乏不利于疾病的恢复。因此饮食以高热量、高蛋白及维生素丰富易消化食物为主。多采用新鲜的蔬菜、水果、瘦肉、鸡蛋、鱼...
资料库;在线期刊;中华现代护理学杂志;2005年第2卷第17期肝炎饮食
...疗的效果。 肝炎患者适宜的食物有:鱼类含有丰富的蛋白质,而且其蛋白质的生理价值高,与人体的蛋白质氨基酸结构相似,易于消化和吸收。另外,鱼类脂肪中含有二十碳五稀酸,对预防冠心病和癌症有良好作用。牛奶含...
医源资料库;医源图书馆;疾病类;乙肝日记;关于乙肝我的忠告水生所等发现转透明颤菌血红蛋白可提高斑马鱼低氧耐受力
2011年4月,MarineBiotechnology刊登了中科院水生生物研究所鱼类基因工程学科组与北京大学生命科学院合作的封面研究论文:VitreoscillaHemoglobin(VHb)OverexpressionIncreasesHypoxiaToleranceinZebrafish(Daniorerio)。该文报道了转透明颤菌血红蛋白(VHb)...
医药经济;生物技术;技术要闻我专家攻克鲳鱼、长江刀鱼人工养殖难题
...被褪了毛,最多养一周就死了。作为宁波人餐桌上的重要鱼类,宁波科技局、宁波海洋渔业局对鲳鱼的人工养殖进行立项,徐善良从2000年开始研究鲳鱼养殖。鲳鱼是活在深海里的鱼。给它吃什么?要补充什么营养?水温又要维...
医药经济;生物技术;技术要闻英科学家用转基因作物喂养大马哈鱼产生鱼油
...的基因在和海藻基因叠接后,就能产生正常情况下只能在鱼类发现的富含脂肪酸的油类。这是新一代“保健产品”的第一个实例:植物基因被改变以产生对人体有益的物质。这种植物油类被用来饲养人工鱼类(大马哈鱼等),以使...
医药经济;生物技术;技术要闻我们将迎接第一个工业化动物?
...某个部位都喜爱大块头的国家,人们有理由为一种速生新鱼类的到来而兴奋。特别是当上周食品和药物管理局宣称转基因鱼非常安全而且养殖成本低,将成为廉价食品。但是,大部分人没有FDA所希望的那样。许多环境和健康团体...
医药经济;生物技术;技术要闻