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进出口食品添加剂检验检疫监督管理工作规范
...报名称申报种类我国允许使用卫生部指定标准11-辛烯-3-醇香料GB2760-附录B21-辛烯-3-酮香料GB2760-附录B32,3,5-三甲基吡嗪香料GB2760-附录B42,4,6-三甲基-1,3,5-三氧杂环己烷香料GB2760-附录B52,4-庚二烯醛香料GB2760-附录B62,4-壬二烯醛香料GB2760-...
法规文件；工作规范 -
香渍杨桃
拼音：xiāngzìyángtáo香渍杨桃是以鲜杨桃用香料糖渍而成。香渍杨桃加工技术1、原料处理：鲜杨桃洗净后，去棱边，纵向单瓣分切成长瓣状薄片。2、硬化处理：用明矾或亚硫酸氢钙作为硬化剂，3％明矾或0.2%亚硫酸氢钙溶液浸...
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口香糖
...基质的好坏是直接影响口香糖的品质。至于仅占0.5-2.0%的香料部分则和酯胶的粘弹性有密切的关系，同样也非常影响口香糖的品质。口香糖的原料配方1.酯胶基质（1）糖胶树胶。口香糖的酯胶基质是利用糖胶树胶的特性而制成的...
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五香瓜子
...瓜子工艺流程西瓜子→石灰液浸泡→清洗→加香煮制→拌香料→烘烤→摊晾→装→成品五香瓜子制作方法1.湿瓜子处理：湿瓜子是用制作罐头时取出的，将取出的湿瓜子用清水淘洗干净，漂洗去除瓜子以外的杂质，然后捞在专用...
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6-甲基辛醛
...n英文：6-Methyloctanal概述：食品添加剂6-甲基辛醛为食品用香料（合成）新品种。由原料6-甲基辛醇在二氯甲烷溶剂中由催化剂2,2,6,6-四甲基哌啶氧化物催化氧化反应得到。反应完成后除去溶剂，真空蒸馏得到无色液体产物即为食...
食品添加剂；食品用香料 -
香精
拼音：xiāngjīng概述：香精是一种人造香料，多用于制造食品、化妆品和卷烟等。人类所合成的第一种香精是香兰素。食用香精是香精的一个分支种类，即用多种从动植物体中提取的天然香料或人工合成的香料调合而成的混合香...
食材 -
2-己基吡啶
...：2-Hexylpyridine概述：2-己基吡啶（2-Hexylpyridine）为食品用香料新品种。可配制成食品用香精应用于各类食品中（GB2760-2014表B.1食品类别除外），按生产需要适量使用。用于改善食品的味道。美国食用香料和提取物制造者协会、国...
词条；食品安全；食品添加剂；食品用香料新品种 -
香甜鱿鱼干
...(墨)鱼丝条。6.拌料烘干：取上述鱿鱼丝条，每千克称取香料粉10克、味精35克、白糖30克，混合物均匀的拌在丝条中，再将它摊在烘盘上，移入红外线烘箱上烘至表面稍干即停止，让其回潮；再取白糖30克拌筛在丝条中，待烘至含...
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枣蓉
...100克，枣泥浆50公斤，猪油1.5公斤，淀粉乳7.5公斤。桂花香料1.5公斤。（1）琼脂液制备：琼脂1份加水10份，加热溶解过滤后备用。（2）桂花香料配制：桂花10份添加水2份，充分搅拌溶化过滤备用。（3）淀粉乳配制：淀粉3公斤加...
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食品添加剂使用标准
...品类别对食品添加剂使用规定进行了调整；增加了食品用香料、香精的使用原则，调整了食品用香料的分类；增加了食品工业用加工助剂的使用原则，调整了食品工业用加工助剂名单。1范围：本标准规定了食品添加剂的使用原...
法规文件