南瓜饼干
拼音:nánguābǐnggàn饼干从广义上来看,应属于方便食品中焙烤制品类,不过由于发展迅速,已单独形成了工业性大规模生产。由于工艺技术及设备的,新型产品不断涌现。这里的南瓜饼干顾名思义是在构成饼干主要原料面粉中...
饼干
拼音:bǐnggàn概述饼干具有耐贮藏、易携带、口味多样等特点,深受人们喜爱。饼干品种正向休闲化和功能化食品方向发展。按其加工工艺的不同,又可分为:酥性饼干、薄脆饼干、曲奇饼干、夹心饼干、威化饼干、蛋卷等。饼...
酪蛋白酸钠
...口感,因而广泛应用于几乎所有的食品工业,包括面包、饼干、糖果、糕点、冰淇淋、酸乳饮料以及人造奶油、卤汁快餐、肉制品和水产肉糜制品等。酪蛋白酸钠含蛋白质90%以上,富含人体所需各种必需氨基酸,营养价值很高,...
碳酸铵
...为食品添加剂新品种,可作为膨松剂按生产需要适量用于饼干中。英文名称:AmmoniumCarbonate功能分类:膨松剂用量及使用范围:食品分类号食品名称最大使用量/(g/kg)备注07.03饼干按生产需要适量使用质量规格要求:范围:本质...
食品添加剂营养强化剂
...世界上许多国家普遍采用赖氨酸加入大米、面条、面包、饼干以及饮料中,如赖氨酸面包等。
转基因食品卫生管理办法
...潜在性健康危害。第五条转基因食品的食用安全性和营养质量不得低于对应的原有食品。第六条转基因食品的生产企业须达到国家有关食品生产企业卫生规范的要求。转基因食品的生产经营者应当保证所生产经营的转基因食品的...
法规文件食品认证
...的加工食品,肉制品、乳制品、饮料、调味品、方便面、饼干、罐头等必须有“QS”标志方可出厂销售。温馨提醒:现在市场上共存两种QS标志,一种标注“质量安全”,一种标注“生产许可”;前者为老版的“QS”标志,2011年12...
食品安全甜椒红色素
...色剂,可用于罐头、冰淇淋、糕点上彩装、雪糕、冰棍、饼干、熟肉制品、人造蟹肉、酱料和糖果等的着色,还用于医药和化妆品的着色,如药品糖衣的着色。成分:甜椒红色素主要成分为辣椒红素和辣椒玉红素。性质与指标:...
南瓜黄
...然黄色着色剂,可用于人造奶油、冰淇淋、冰棍、果汁、饼干等的着色。异名:南瓜黄色素;南瓜果肉色素;PumpkinFleshPigment成分:南瓜黄的主要成分为胡萝卜素类色素,主要为β-胡萝卜素(16.84%),还有α-胡萝卜素、γ-胡...
柑橘黄
...júhuáng英文:OrangeYellow柑橘黄为黄色着色剂,用于面包、饼干、糕点、糖果、果汁(味)饮料等的着色。异名:甜橙色素;OrangeColor;日本天然No71成分:柑橘黄的主要成分为柑橘黄色素(citroxanthin,5,8-环氧-β-胡萝卜素),还有...