哪种洗菜方法最能减少农药残留?
...也会随之增加。另外,淘米水本身有一定黏性,可以吸附食物表面附着的一些农药及化学物质,除去蔬菜,对于一些水果的清洗也是比较有效的,包括葡萄、桑葚、草莓等不容易清洗的水果,使用淘米水也是比较安全的。面粉水...
问答为什么健康食品吃不饱?
...有这个效果。解疑:研究人员说,吃下自认为“健康”的食物后,无论这个食物的实际热量有多少,人多会觉得吃不饱、难以获得充分满足。相反,如果主观上认为一种食物热量高、吃下去会有负罪感,那么他们吃了之后就会觉...
问答低盐健康习惯要从婴儿开始
最新研究显示,在婴儿前6个月喂食添加盐的淀粉类食物,在6个月用较咸的饮料测试时,超过55%会喝;孩子到学龄前都比较会偏好咸的食物、舔食物中的盐和吃纯盐。研究人员表示,结果显示,检测咸味的能力大约在2-6个月大...
问答孕期吸烟会损害孩子血管健康
...有一个重要的原因:在怀孕期间抽烟可能有损孩子的血管健康。荷兰的科学家招募了逾250名儿童,在他们4周大的时候测量身材与肺功能,他们的父母则要完成怀孕期间有无抽烟的问卷调查。当孩子们5岁时,研究人员用超音波测...
问答肠道菌群对人有哪些影响?
...、第一口乳液、第一嘴辅食,肠道菌群的始祖们,也随着食物、空气、水进入肠道并安营扎寨,不断壮大队伍,扩充地盘,最终形成稳定的菌群构成。这个外来户,将从此伴随你一生,也将与你有数不清的瓜葛。肠道菌群的分类...
问答细菌与人体“亦敌亦友”
...非如此,如果把口腔的细菌都杀死了,也许反而更不利于健康,因为细菌和人是一种“亦敌亦友”的复杂关系。“坏细菌”并非一无是处:科学家对于细菌的看法,也就是在近二三十年才发生转变。上世纪八十年代,大学里教的...
问答复合维生素不能预防心脏病
...中表示,以服用复合维生素替代可降低心脏病风险的其他健康生活习惯,是缺乏事实依据的经常性语句。之前针对综合维他命对心脏病影响的效果结论各异,针对高剂量单一维他命(例如β-胡萝卜素和维他命E)的大规模临床试...
问答吃点坚果更健康,哪怕你是在减肥
...新研究负责人卡罗尔·奥尼尔博士表示,专家建议,每天健康饮食中应增加42克坚果。新研究中,研究人员分析了1999—2004年美国全国健康和营养检查调查(NHANES)涉及的13292名男女参试者的相关数据,比较了吃坚果(每天至少7克...
问答为什么只有日本人能消化包寿司的紫菜并从中摄取能量
...己的基因序列,可以产生很多不同的消化酶来分解不同的食物,其中一些酶能够分解人自身的酶无法消化的食物,从而让人们得到更多的热量和营养。那个时候,这些肠道细菌产生的酶中还不包括可以消化海苔的酶,因为消化海...
问答节食减肥为什么总失败?
...研究表明,节食会使得大脑对压力和高脂肪、高卡路里的食物奖励更加敏感。大脑的这种变化一直会持续到节食结束,并刺激健康人在压力下暴饮暴食。大多数从事减肥研究的科学家都把注意力放在如何调整人的饮食规律上——...
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