广州市2005~2006年含乳饮料中食品添加剂监测结果分析及建议
...22大类1600多种。其中,与我们生活密切相关的有甜味剂、着色剂、防腐剂等。本世纪初,我国食品行业一跃成为国民经济建设的支柱产业之一,年产值超过10000亿,但是一些不法商贩为了牟取利益,吸引消费者购买自己的产品,擅...
医源资料库;在线期刊;中国热带医学杂志;2008年第8卷第2期食品添加剂乱象:企业为延长保质期过量加入
...食品添加剂根据用途功能可以分为酸度调节剂、消泡剂、着色剂等23大类,共包含有2000多种。 根据《食品添加剂卫生管理办法》等规定,相关物质要被纳入食品添加剂范畴,必须获得卫生部门批准,同时其生产工艺、使用范...
医药经济;生物技术;技术要闻民之食,究竟“添”了啥
...使用量的限制。例如,国家允许在饮料中使用柠檬黄作为着色剂,但是使用不得超量,而如果要“跨界”,把柠檬黄加到馒头中,就是典型的超范围使用了。再如,亚硝酸盐是一种很多肉制品中都有的食品添加剂,它的主要作用...
医药经济;生物技术;技术要闻高效液相色谱检测熟食肉制品中人工合成色素的研究
...硬糖、蜜饯类、淀粉软糖、巧克力豆及着色糖衣制品合成着色剂检测方法,没有熟食肉制品合成着色剂的检测,而有关的报道也少见,为此经选择本文采用流动相为甲醇-0.02mol/L乙酸铵,流速1.0ml/min,波长254nm,梯度洗脱分析后,...
医源资料库;在线期刊;中国热带医学杂志;2005年第5卷第3期分子生物学或成红曲菌研究新契机
...——红曲,在我国的应用已逾千年,最早是把它用作食品着色剂和中药配伍。作为活血化瘀、健脾消食的传统中药,在《本草纲目》中,红曲得到了李时珍这样的评价:“此乃人窥造化之巧者也”,“奇药也”。在我国传统酿酒...
医药经济;生物技术;技术要闻蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量快速检测的方法
... 16.2速测卡法的检出限:方法文本中的表1,是由卫生部食品卫生监督检验所、广东省食品卫生监督检验所、北京市产品质量监督检验所、香港政府化验所、广东省农药检定所、深圳市卫生防疫站、华南农大昆虫毒理研究室七个...
药品天地;专业药学;实验技术;色谱技术;色谱分析实例一起食用牛排引起的亚硝酸盐食物中毒调查
...学调查。 2现场卫生学调查 对西餐厅午餐供应的食品和食品原料进行了全面检查。首先对当餐使用的主要食品—牛排的加工制作过程和主要制作人员进行了详细的调查询问,对制作牛排使用原料进行了调查。采集可疑...
医源资料库;在线期刊;中国热带医学杂志;2007年第7卷第7期HJFNS:食品中合成色素快速检测方法有哪些?
...成色素的检测方面已有较多应用,该方法也是食品中合成着色剂的标准检测方法之一。10)柱层析法:一种传统的色素分离方法,基于色素性质的不同,选用不同的层析填料,可实现对食品中合成色素的快速检测。虽然目前出现...
医药经济;生物技术;技术要闻浅谈环境污染与食品卫生安全问题及对策
...)食品生产中的人为污染:超范围、超剂量使用添加剂、着色剂、防腐剂或工业原料,如常见的烟熏食品含致癌物质3-4茶苯比和硝酸盐、红心鸭蛋、亨氏美味源牌番茄酱中的工业色素苏丹红等、防腐用的“敌敌畏、市场上保...
医源资料库;在线期刊;中华现代临床医学杂志;2008年第6卷第1期食品中致病菌限量等4项新食品安全国家标准公布
国家卫生计生委10日公布4项新食品安全国家标准,分别是《特殊医学用途配方食品通则》(GB29922-2013)、《特殊医学用途配方食品良好生产规范》(GB29923-2013)、《食品中致病菌限量》(GB29921-2013)和《预包装特殊膳食用食品标签》(GB134...
医药经济;生物技术;技术要闻