陈冬菜卤汁
拼音:chéndōngcàilǔzhī出处:《纲目拾遗》拼音名:ChénDōnɡCàiLǔZhī来源:为盐腌冬菜的陈年卤汁。原形态:参见干冬菜条。性味:咸,寒。功能主治:清肺火痰嗽,解咽喉肿痛。摘录:《*辞典》
中医学;中药学;中药材冬菜
拼音:dōngcài概述:冬菜是一种半干态非发酵性咸菜,因加工制作多在冬季,故得此名。主要品种有京冬菜、津冬菜、川冬菜等。多用作汤料或炒食,风味鲜美。冬菜的别名:冬尖冬菜的食用量:每餐10~25克冬菜的营养价值:...
食品;食材陈芥菜卤汁
拼音:chénjiècàilǔzhī《*辞典》:陈芥菜卤汁:出处:《纲目拾遗》拼音名:ChénJièCàiLǔZhī别名:腌芥卤(《随息居饮食谱》)来源:为腌芥菜的陈年卤汁。性味:《纲目拾遗》:味咸,性凉。功能主治:清热化痰。治...
中医学;中药学;中药材卤汁
拼音:lǔzhī概述:卤汁因配方的不同分为南卤与北卤两类。南卤也有两种,分别是红卤和白卤。红卤主要用料包括酱油、米酒、水、盐、葱、姜、糖(或冰糖)、大茴香(八角)、桂皮、花椒、丁香、草果等。卤出来的菜肴的颜色为...
食材芥菜卤
拼音:jiècàilǔ处方:百年芥菜卤(久窨地中者)。功能主治:肺痈。肺痿。用法用量:每服数匙。摘录:方出《广笔记》卷三,名见《仙拈集》卷四
中医学;方剂学;方剂干冬菜
...形如水胀,肢体俱肿,皮肤色白,饱胀不食,畏见灯火:冬菜(勿落水,愈陈愈妙),煎汤洗浴,并煎服之。(《纲目拾遗》)摘录:《*辞典》
中医学;中药学;中药材岩冬菜
拼音:yándōngcài拼音名:YánDōnɡCài别名:海椒七、赤脚大仙、拐脚草、枪花药、绿豆青、狗肝菜、九头狮子草、水甲花来源:药材基源:为爵床科植物四子马蓝的全草。拉丁植物动物矿物名:Strobilanthestetraspe-rmus(Champ.ExBenth.)Dru...
中医学;中药学;中药材闽式红糟卤
...,关火。待其冷却沉淀后,将红糟卤浆过箩,将滤净的红卤汁入锅,用旺火烧开10分钟,改用文火将汁收浓,琳入香油100克,倒入容器即成。闽式红糟卤的应用:此卤汁,可作糟制鸡、鸭等原料。一般,先将原料飞水去污加绍酒...
食品;食材玉竹猪心
...在火上煮到猪心六成熟时,将它捞出晾凉。3.将猪心放在卤汁锅内,用文火煮熟捞起,揩净浮沫。在锅内加卤汁适量,放入食盐、白糖、味精和香油,加热成浓汁,将其均匀地涂在猪心里外即成。功能主治:安神宁心,养阴生津...
中医学;方剂学;方剂调元散
...(炒)2钱,当归(炒)2钱,甘草(炙)2钱,枸杞2钱,陈冬米3合。制法:上为末。功能主治:小儿胎怯。用法用量:每用圆眼汤调下。摘录:《冯氏锦囊·杂症》卷三《揣摩有得集》:方名:调元散组成:潞参1钱,炒白术1钱,...
中医学;方剂学;方剂