多肽
...多的多肽叫蛋白质。常把多肽中的氨基酸单位叫做氨基酸残基,因为这些单位在互相连接时已失去分子的一部分,而不是完整的氨基酸了。只有肽链两端的氨基酸残基才含有自由的α-氨基或自由的α-羧基。有自由α-氨基的末端残...
氨基末端分析
...质基本结构的多肽链两端,原则上是一端有一个氨基末端残基,另一端带有一个羧基末端残基。前者是将α氨基保持游离状态的氨基酸残基,后者是将α羧基保持游离状态的氨基酸残基。采用1-氟-2,4-二硝基苯的桑格(F.Sanger)...
生物学分子进化
...有Mb和Hb。据研究,Mb由一条多肽链组成,含有153个氨基酸残基;成人血红蛋白(Hb-A)由两条α链和两条β链组成,(即α2β2),α链含141个氨基酸残基,β链含146个氨基酸残基。此外,胎儿血红蛋白(Hb-F)含有两条γ链(即α2γ2)...
生物学双糖
...遍的二糖是蔗糖、乳糖和麦芽糖。麦芽糖含有2个D-葡萄糖残基。第1个葡萄糖的C1和第2个葡萄糖的C4连接。糖苷键中C1的构型是α,所以这种连接键叫做α(1→4)或α—1,4糖苷键,带有C1碳原子的单糖用第1个数字表示。麦芽糖的2...
营养学;碳水化合物;糖二糖
...遍的二糖是蔗糖、乳糖和麦芽糖。麦芽糖含有2个D-葡萄糖残基。第1个葡萄糖的C1和第2个葡萄糖的C4连接。糖苷键中C1的构型是α,所以这种连接键叫做α(1→4)或α—1,4糖苷键,带有C1碳原子的单糖用第1个数字表示。麦芽糖的2...
营养学;碳水化合物;糖;二糖多肽类药
...不稳定的原因:(1)脱酰胺反应:在脱酰反应中,Asn/Gln残基水解形成Asp/Glu。非酶催化的脱酰胺反应的进行。在Asn-Gly-结构中的酰胺基团更易水解,位于分子表面的酰胺基团也比分子内部的酰胺基团易水解。(2)氧化:多肽溶液...
肌红蛋白
...曲线为双曲线型。肌肉中运载氧的蛋白质,由153个氨基酸残基组成,含有血红素,和血红蛋白同源,与氧的结合能力介于血红蛋白和细胞色素氧化酶之间,可帮助肌细胞将氧转运到线粒体。肌红蛋白的本质和功能:本质:肌红蛋...
化验及医学检查锌指结构基元
...4-Cys-Phe-X5-Leu-X2-His-X3-His。这段保守序列中的两个半胱氨酸残基和两个组氨酸残基与锌离子形成配位键,形成环,因此称为锌指,上述具有Cys和His的指结构称为Cys2/His2指。每个指结构有23个氨基酸残基,指结构之间的距离为7~8个氨基酸...
生物学HLA抗原
...端胞外多肽结合区:该区由二个相似的各包括90个氨基酸残基的片段组成,分别称为α1和α2。该功能区含有与抗原结合的部位。后者呈深槽状,其大小与形状适合于已处理的抗原片段,约容纳8~10个氨基酸残基。Ⅰ类分子的多态...
绵马贯众
...植物粗茎鳞毛蕨DryopteriscrassirhizomaNakai的干燥根茎及叶柄残基。《中华人民共和国药典》(2010年版)记载有此中药的药典标准。拉丁名:RhizomaDryopterisCrassirhizomae(拉)(《中医药学名词(2004)》)英文名:malefernrhizome(《中医...
中药学;中药材;根及根茎类;其他类