金华火腿
拼音:jīnhuáhuǒtuǐ金华火腿是金华市最负盛名的传统名产,金华火腿皮色黄亮、形似琵琶、肉色红润、香气浓郁、营养丰富、鲜美可口,素以色、香、味、形“四绝”闻名于世,在国际上享有声誉。金华火腿的别名金腿金华火...
食疗;食材火腿
...志》中称熏蹄,《宦游笔记》中称兰熏,历史上总以浙江金华火腿驰名天下。清代医家王孟英称赞说:以金华之东阳,冬月造者为胜,浦江、义乌稍逊,他邑不能及也。逾二年,即为陈腿,味甚香美,甲于珍馐,养志补虚,洵为...
中医学;中药学;中药材;食疗;食材火腿肠
拼音:huǒtuǐcháng火腿肠是以畜禽肉为主要原料,辅以淀粉、植物蛋白粉等填充剂,再加入食盐、糖、酒、味精、香辛料等调味品,并添加品质改良剂卡拉胶和维生素C,以及护色剂、保水剂、防腐剂等物质。火腿肠是深受人们欢...
食材素火腿
拼音:sùhuǒtuǐ概述素火腿为常州地方风味名菜.素火腿采用传统工艺,运用现代科学方法精制而成,产品坚韧、柔软、鲜香、味美,营养丰富,可与火腿媲美.素火腿携带极易,食用方便,既可佐餐、下酒,又可作为家庭、旅游的休闲食品...
食材;食品金华散
拼音:jīnhuásǎn《洪氏集验方》卷五:金华散:处方:黄皮(去粗皮)半两(炙焦),黄连半两,海螵蛸3钱,五倍子3钱,轻粉1分(研入)。制法:上为细末,和匀。功能主治:小儿一切疮疡。用法用量:疮干用油调敷,湿时干...
中医学;方剂学;方剂陈火腿骨
...:煅存性入丸、散。外用:研末调敷。附方:①治痢:陈火腿骨二根,炭火煅灰筛过,加上白糖一两,米汤饮,或滚水或酒调服。(《救生苦海》)②治赤白痢:㈠陈火腿骨灰、陈皮、炙草各一两。为末,蜜丸如绿豆大,空心服...
中医学;中药学;中药材鳗鱼火腿
拼音:mányúhuǒtuǐ鳗鱼火腿制作方法先将鳗鱼切开,用盐水浸渍后继续在低温下长时间盐渍,水洗后整型,蒸好后干燥,最后进行烟熏。1.用普通方法将鳗鱼切开,去除内脏、背鳍、腹鳍,并根据需要去除头部,经水洗去除血污...
火腿红曲散
拼音:huǒtuǐhóngqǔsǎn处方:陈火腿骨(煅存性,研末)、红曲松花各等分。制法:上为细末。功能主治:脾泄。用法用量:砂糖调,陈酒送下。摘录:方出《种福堂方》卷二,名见《医学从众录》卷七
中医学;方剂学;方剂鱼肉火腿
拼音:yúròuhuǒtuǐ鱼肉火腿制作方法1.使用的原料鱼为金枪鱼、鲣鱼、鲑鱼等较大的鱼,以鱼脊椎骨为中心切成3片,将鱼肉片切成适当的大小,通常切成边长为2~6厘米的正方形或2~10厘米的长方形。2.将切好的鱼肉片放入水性...
点眼金华水
拼音:diǎnyǎnjīnhuáshuǐ处方:黄连末1分,杏仁7枚(去皮尖双仁,细研),硇砂1块(豌豆大,研),乳香1块(黑豆大,研),铜绿1字(煅过),腻粉1钱匕(研),青古老钱3文(与诸药同浸),龙脑半钱匕(研),滑石半钱匕...
中医学;方剂学;方剂