碱性食品
...gshípǐn人体吸收的矿物质,由于其性质不同,在生理上有酸性和碱性的区别。属于金属元素的Na、K、Ca、Mg等,在人体内氧化生成碱性氧化物,如Na2O、K2O、CaO、MgO等。含有这些金属阳离子较多的食品,在生理上称为碱性食品。大...
栀子黄色素
...不溶于油脂,难溶于苯、汽油等非极性溶剂。水溶液呈弱酸性或中性,为透明鲜艳黄色。其色调几乎不受环境PH值变化的影响,在PH=3-9的范围内,可保持稳定的黄色。PH值为4.0-6.0或8.0-11.0时,比β-胡萝卜素稳定,特别是在偏碱...
抗氧抗腐剂
...基甲酸盐(锌或镉)以及有机硒化物。理化性质:一般在酸性介质中具有良好的抗氧化效果,因此在呈酸性的润滑脂中添加酚类抗氧剂效果很好。在实际生产中,可以将胺类和酚类复合使用,当润滑脂呈碱性时,胺类抗氧剂起作...
食品用消毒剂原料(成份)名单
...,benzylC12-C16alkyldimethyl,chlorides68424-85-110臭氧及臭氧水2Ozone11酸性氧化电位水2Acidicelectrolyzed-oxidizingwater12次氯酸钙Calciumhypochlorite7778-54-313次氯酸钠3Sodiumhypochlorite7681-52-914醋酸氯己定Chlorhexidinediacetate56-95-115碘Iodine7553-56-216二氯海因Dichlo...
进出口食品添加剂检验检疫监督管理工作规范
...卫生部公告(2010年第12号)卫生部公告(2010年第12号)225酸性红(偶氮玉红)着色剂质检总局、卫生部2009年第72号公告GB2760HG/T3431-2001酸性红HG/T3385-1999酸性红5B(酸性红G)HG/T2990-1999酸性红4BGB/T21888-2008酸性艳红P-9B226酸性磷酸铝钠...
法规文件;工作规范鸟苷酸钠
...用有很强的协同作用。不吸湿,溶于水,水溶液稳定。在酸性溶液中,高温时易分解,可被磷酸酶分解破坏,稍溶于乙醇,几乎不溶于乙醚。用途:增味剂。1.使用注意事项:(1)本品与谷氨酸钠或5′-肌苷酸二钠并用,有显...
食品添加剂5‘-鸟苷酸二钠
...用有很强的协同作用。不吸湿,溶于水,水溶液稳定。在酸性溶液中,高温时易分解,可被磷酸酶分解破坏,稍溶于乙醇,几乎不溶于乙醚。用途:增味剂。1.使用注意事项:(1)本品与谷氨酸钠或5′-肌苷酸二钠并用,有显...
食品添加剂柑橘皮黄
...微溶于乙醇,不溶于水。在中性及碱性溶液中呈橙色,在酸性溶液中呈黄色。对热、光较稳定,在100℃下加热无明显变化,在室温下自然光照30d无明显变化。维生素含量为15.7-26.9mg/g;硒含量为0.5-0.6ug/g。光谱数据:λmax(ethylaceta...
丙烯酰胺-二甲基二烯丙基氯化铵共聚物
...范围:纸允许接触的食品种类:水性食品、油脂类食品、酸性食品、含乙醇食品等特定迁移量/最大残留量:ND(丙烯酰胺:SML,DL=0.01mg/kg)最大使用量:0.05%使用限制条件:使用温度10-40℃
食品包装材料用添加剂蛋白酶
...澄清。临床上可作药用,如用胃蛋白酶治疗消化不良,用酸性蛋白酶治疗支气管炎,用惮性蛋白酶治疗脉管炎以及用胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶对外科化脓性创口的净化及胸腔间浆膜粘连的治疗。加酶洗衣粉是洗涤剂中的新产品,...
词条;食品添加剂;食品安全;食品工业用酶制剂新品种;酶