酱油膏
...时,曲渐老熟。制曲周期约7天,成曲习惯称为豉(原料中不使用淀粉质原料)。水浸至未透过心时,捞起沥干。4、二次发霉豉沥干后,在原筐中堆积。天冷时加盖麻袋,待菌丝渐长,品温升至55℃时,即为腌制,此时豉应有特...
食品;食材鱼酱油
...鲚油鱼露的食用量:每次约10克鱼露的营养价值:1.鱼露中所含的氨基酸很丰富,含量较多的是赖氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸、丙氨酸、甘氨酸等;2.鱼露的烹调运用与酱油相似,可起鲜、增香、调色的作用。鱼露的选购:1.鱼露...
食材;食品酱油
...善菜肴的口味,还能增添或改变菜肴的色泽。酱油是烹饪中的一种亚洲特色的调味料,普遍使用大豆为主要原料,加入水,食盐经过制曲和发酵,再在各种微生物繁殖分泌的各种酶的作用下,酿造出来的一种液体。制作酱油的原...
白酱油
...音:báijiàngyóu概述:白酱油即无色酱油,是西餐中常用的一种调料。白酱油是以黄豆和面粉为原料,经发酵成熟后提取而成。白酱油的食用量:每次10~30毫升白酱油的营养价值:1.酱油含有多种氨基酸、矿物质、糖类和有机酸...
食材辣酱油
拼音:làjiàngyóu辣酱油适合的人群:一般人群均可食用服用治疗血管疾病、胃肠道疾病的药物时,应禁止食用酱油烹制的菜肴,以免引起恶心、呕吐等副作用;辣酱油的食疗功效:烹调食品时加入一定量的酱油,可增加食物的...
食疗;食材铁强化酱油
拼音:tiěqiánghuàjiàngyóu早在2001年,我国学者报告的两项乙二胺四乙酸铁钠(NaFeEDTA)强化酱油研究就表面,它具有改善人体铁营养的作用。也有研究报告认为,根据我国居民膳食营养素参考摄入量,铁的适宜摄入量为20㎎/日,...
食品甜酱油
拼音:tiánjiàngyóu甜酱油是指在以黄豆制成酱坯后,配加红糖、饴糖、食盐、香料及酒曲酿成的酱油。酱油味甜咸兼备,咸中偏甜,气香味鲜,可用于蒸、炖、煮、炒等调味。著名的如云南通海甜酱油。
食品;食材GBZ/T 313.2—2018 尿中三甲基氯化锡的测定 第2部分:气相色谱-质谱法
...人民共和国国家职业卫生标准GBZ/T313.2—2018《尿中三甲基氯化锡的测定第2部分:气相色谱-质谱法》(Determinationoftrimethyltinchloride(TMT)inurine——Part2:Gaschromatographic–massmethod)由中华人民共和国国家卫生健康委员会于2018年08月16日《...
词条;卫生标准;中华人民共和国国家职业卫生标准;化验及医学检查;尿液检查;尿中三甲基氯化锡的测定GBZT 313.1—2018 尿中三甲基氯化锡的测定 第1部分:气相色谱法
...人民共和国国家职业卫生标准GBZT313.1—2018《尿中三甲基氯化锡的测定第1部分:气相色谱法》(Determinationoftrimethyltinchloride(TMT)inurine—Part1:Gaschromatographicmethod)由中华人民共和国国家卫生健康委员会于2018年08月16日《关于发布〈尿...
词条;卫生标准;中华人民共和国国家职业卫生标准;化验及医学检查;尿中三甲基氯化锡的测定无菌检查法
...气菌培养基(硫乙醇酸盐液体培养基)酪胨(胰酶水解)15g氯化钠2.5g葡萄糖5g新鲜配制的0.1%刃天青溶液1.0mlL-胱氨酸0.5g(或新鲜配制的0.2%亚甲蓝溶液0.5ml)硫乙醇酸钠0.5g琼酯0.5~0.7g(或硫乙醇酸0.3ml)水1000ml酵母浸出粉5g除葡萄糖和...