甲基橙褪色分光光度法测定酱油中微量碘
...酸,溴化钾(AR),95%乙醇(AR),10mol/L氢氧化钾溶液,氯化钠(AR),饱和溴水,200g/L甲酸钠溶液;碘标准溶液:称取于110℃烘干至恒重的基准试剂碘酸钾0.1686g,用少量水溶解后移入1L容量瓶中,稀释至刻度,此液碘浓度为100μg/ml...
合作平台;在线期刊;中华医学研究杂志;2005年第5卷第6期;医院管理GC-MS检测调味品中氯丙醇的同位素内标应用研究
...3种氯丙醇[4]。1材料与方法1.1试剂正己烷、无水乙醚、氯化钠、无水硫酸钠均为分析纯的试剂,所用正己烷和乙醚经二次重蒸。ExtrelutTM硅藻土填料(MERCK公司),七氟丁酰基咪唑(东京化成工业株式会社),3-MCPD(Aldrich),1...
医源资料库;在线期刊;中华医学实践杂志;2006年第5卷第2期活性炭纤维固相微萃取方法分析酱油中的苯甲酸
...型存在的不足,可作为涂层型的一种补充形式.把它应用于酱油中的苯甲酸含量的测定,收到了理想的实验效果. 2实验部分 2.1气相色谱-质谱分析条件QP-5000气相色谱-质谱联用仪(日本岛津公司),弱极性毛细管柱直径0.25mm,柱长15m...
药品天地;专业药学;实验技术;色谱技术;色谱论文高效液相色谱-蒸发光检测器测定食品中的三氯蔗糖
...器测定三氯蔗糖,能较好地测定奶粉、口含片、口服液、酱油、八宝粥等样品中三氯蔗糖含量。【参考文献】 [1]中国食品工业标准汇编.食品添加剂卷(上)[M].北京:中国标准出版社,1997,7. [2]中华人民共和国卫生部...
医源资料库;在线期刊;中国热带医学杂志;2008年第8卷第9期酱油厂卫生规范
...题内容与适用范围 本规范适用于采用酿造方法生产酱油的工厂。2 术语2.1 酿造酱油:将含蛋白质和淀粉质的原料,经制曲、发酵酿制而成的酱油。2.2 菌种:经人工选育、培养,用于酿造酱油的微生物。2.3 种曲:用...
医源资料库;食品质量管理体系;食品卫生规范第二节 尿液一般性状检查
...析射仪法可用去闻子水和已知浓度溶液:如0.513mol/L(30g/L)氯化钠溶液0.85mol/L的氯化钠溶液0.263mol/L蔗糖溶液来进行校准。试带法简便,近年来已用于尿液分析仪的测定,但测定范围较窄,实验影响因素多,精度差。总之尿比密测定...
医源资料库;医源图书馆;教材类;临床基础检验学对一起亚硝酸盐引起食物中毒的中毒剂量的调查与思考
...上述检测结果看,该厨房食用盐的水不溶物超标127.3倍,氯化钠含量达不到国家标准。 5分析与讨论 此次中毒食盐中的亚硝酸盐含量为1070.48mg/kg,也即1.0708mg/g。假设理论上每个炒菜按用盐2~4g进行计算,当晚因吃盖浇饭中...
医源资料库;在线期刊;中华医药杂志;2009年第9卷第5期点滴酱油科技添香
新建年产20万吨优质超滤酱油生产线通过对传统酿造工艺进行传承和创新,国产酱油酿造企业打破国外企业技术垄断。在这其中,中国科学院过程工程研究所研究员万印华带领团队运用超滤技术解决了酱油生产过程中的关键技术...
医药经济;生物技术;技术要闻好的酱油应该如何挑选呢?看氨基酸态氮含量
很多的肉类烹饪少不了酱油这个好帮手,但面对超市里货架上琳琅满目的酱油,人们往往觉得很困惑,如何挑选一瓶好的酱油或者合适的酱油呢?首先看标签,最好选择纯酿造酱油或者传统工艺酿造酱油,如果没有这些字样,很...
医药经济;生物技术;技术要闻酱油
酱油用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品。色泽红褐色,有独特酱香,滋味鲜美,有助于促进食欲。是中国的传统调味品。发展简况酱油是从豆酱演变和发展而成的。中国历史上最早使用“酱油”名称是在宋朝,林洪著《山家清供...
医源资料库;图库;食品图库