酒炖
拼音:jiǔdùn英文:stewingwithwine[中医药学名词审定委员会.中医药学名词(2004)]酒炖(stewingwithwine)为中药炮制法。指将净药材或切制品加酒拌匀,置于适宜容器内炖制的酒制方法。
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