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蒜香味
...于家禽、家畜、水产、蔬菜、汤粥等类的菜肴。蒜香味在运用当中，由于地区的不同，在菜肴中所体现的风味也有所差异，所以蒜香味可分为鲜蒜香型和蒜油香型两类。鲜蒜香型在中国多用于北方地区，其口味特点主要体现为：...
食品；味型 -
酒香味
...鲜味主要来源于盐、味精、鸡粉、高汤等调料。酒香味的运用：酒香味在运用当中，除运用以上某种酒香味调味品和咸鲜味调味品外，由于不同菜肴的风味所需，在中式调味中，还常酌情选用葱、姜、蒜、胡椒粉、白糖、冰糖、...
食品；味型 -
藏象学说的理论与运用
...《cángxiàngxuéshuōdelǐlùnyǔyùnyòng》《藏象学说的理论与运用》基础理论著作。上海中医学会编。成书于1960年。系据专题讲座稿整理修改而成。全书依据阴阳五行学说为指导思想的中医理论体系，着重阐明人体脏腑功能、生理及...
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经络学说的理论及其运用
...jīngluòxuéshuōdelǐlùnjíqíyùnyòng》《经络学说的理论及其运用》针灸经络著作。上海市中医学会编。编者在其举办的经络学说专题讲座的讲稿基础上，经过集体讨论、整理加工，编成这一部经络学专书。共三篇。上篇为经络学说...
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古方临床之运用
拼音：gǔfānglínchuángzhīyùnyòng《古方临床之运用》为方书。叶橘泉编著。该书系为补充作者《临证实用方剂》一书而作，共集《伤寒论》、《金匮要略方论》两书重要方剂137首。分桂枝汤、麻黄汤、姜附汤、泻心汤、五苓散等1...
中医学；书籍；古籍；近现代；方剂学著作 -
叶香味
...主要来源于盐、味精、鸡粉，各种鲜汤等调料。叶香味的运用：叶香味在运用当中，除运用以上某种叶香味调味品和咸鲜味调味品外，由于不同菜肴的风味所需，在中餐中还常酌情选用绍酒、甜米酒、玫瑰露酒、葱、姜、胡椒、...
食品；味型 -
运用区
拼音：yùnyòngqū运用区为头针刺激区名。从顶骨结节向下引一垂直线，同时引与垂线夹角为40度的前后两线，三条线的长度均为3厘米。主治失用症。
中医学；针灸学；头针刺激区 -
运用中医诊法观察病情
拼音：yùnyòngzhōngyīzhěnfǎguānchábìngqíng要求运用中医的望闻问切，与西医的诊察方法相结合，及时、细致、准确、全面地观察病情。要特别注意观察急症、危重患者、疑难患者和应用剧药毒药后的患者。观察内容(1)危重证候：...
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姜香味
...米酒等。咸鲜味主要来源于精盐、味精等调料。姜香味的运用：姜香味在运用当中，除运用以上某种姜香味调味品和咸鲜味调味品外，由于不同菜肴的风味所需，还常酌情选用葱、料酒、胡椒粉、香醋、白糖、酱油、高汤、熟鸡...
食品；味型 -
抽象思惟
...高级形式。逻辑思维是人们在认识过程中遵循逻辑规则，运用概念、判断、推理等思维形式反映客观现实的过程。逻辑思维是人的理性认识过程，它不是直接地感性地反映客观事物，而是通过科学抽象，撇开事物的具体形象和个...
心理学与精神病学