话梅
拼音:huàméi市面上的话梅、话李和特级话梅等多种同类副食品,属凉果类。这些制品的工艺过程相同,风味不同,只是配方不同而已。这些食品原料来自半成品盐胚。话梅加工工艺(1)果胚(即盐胚)脱盐:把干燥的梅胚或李...
香草话梅(苏式)
...香草话梅(苏式)制作方法1.选料:选择成熟度为8~9成的新鲜果实。拣去枝叶及霉烂果实。2.盐渍:每250千克鲜梅果加入食盐45千克,一层梅果一层盐入缸盐渍。约需25天左右,其间倒缸数次,以使盐分渗透均匀。3.漂洗:咸梅坯...
针灸科
...之一。指以针刺、艾灸等手段治疗疾病的科目。针灸治病由来已久,隋唐始设为专门的科目,宋有针兼灸科,元、明均设有针灸科。一直沿袭至今。针灸疗法由来已久,唐代始设针科,宋代设针兼灸科,元、明两代均设有针灸科...
中医学;针灸学;中国古代医学分科年糕
...年糕是过年必备的节日食品,据说是从苏州传开的。它的由来有这样一个传说:古代的春秋战国时期,苏州是吴国的国都。那时诸侯称霸,战火连年。吴国为防敌国进袭,修筑了一道坚固的城墙。这天,吴王摆下盛宴庆贺。席间...
食品体质
...形态上相对稳定的固有特性。体质研究的历史:体质研究由来已久,原始定义是:“某一个体的一切生物学特征的总和”。1928年佩德(Pende)按症状学分析法提出:“体质似同一个基底上的三面锥体,其尖顶为总的发展及个体的...
中医学;体质单源进化
...收敛或平行地进化。实际上,物种间如无杂交,则物种的由来应是严格的单源系统,但对作为古人类学和古生物学的研究对象的化石标本物种的确定是相当困难的,明确讨论系统与亲缘二者的关系也是不可能的。关于种以下的阶...
生物学本体感觉
...oceptivesensibility;somestheticsensibility本体感觉又称深部感觉。由来自身体内部的肌、腱、关节等处的刺激引起的感觉。包括位置觉、运动觉和震动觉。按传导路的行程与功能的不同,分为意识性深部感觉和非意识性深部感觉。意识性...
生理学深部感觉
本体感觉又称深部感觉。由来自身体内部的肌、腱、关节等处的刺激引起的感觉。包括位置觉、运动觉和震动觉。按传导路的行程与功能的不同,分为意识性深部感觉和非意识性深部感觉。意识性深部感觉即躯干和四肢的深部感...
心理学与精神病学转位子
...存在的转移因子之一,因运输标记基因而得此名。根据其由来或标记基因的种类而分为Tn1,Tn2,Tn3…,已发现许多具有以决定耐药性基因作为标记基因。其结构上的特征为,其两端具有插入排列顺序或其一部分,此插入排列有同...
生物学重水
...25℃),而普通水是0.99701g/cm3(25℃)。这是重水得名的由来。重水的熔点是3.81℃,沸点是101.42℃。盐类在重水里的溶解度比在普通水里小。例如,在25℃,100g普通水中能溶解35.92gNaCl,而100g重水只能溶解30.56gNaCl。许多物质跟重...