老年人一年四季食疗的原则是什么?
...上应多食维生素和无机盐丰富的食物,如小白菜、油菜、西红柿、胡萝卜、苋菜、卷心菜、菜花、柑橘、柠檬、芝麻等。 进入温热时期,易引发多种疾病,如老年人因慢性病而体形瘦弱,腰酸眩晕,脸色萎黄,精神萎靡,反...
医源资料库;医源图书馆;生活时尚类;老年养生保健280问儿童贫血应注意科学用膳
...油菜、韭菜、青蒜等富含维生素C。秋天的萝卜、夏天的西红柿都是维生素C的好来源。因为维生素是水溶性的,加热后容易被破坏,所以烹调时间不宜太长,不要弃去菜汤。适于生吃的菜最好洗净生吃,可减少烹调处理过程中维...
合作平台;在线期刊;中华实用医药杂志;2004年第4卷第8期;其他合理饮食搭配对尿毒症患者生活质量的影响
...10g)。午餐:麦淀粉蒸饺(瘦肉25g,芹菜100g,麦淀粉50g),西红柿汤(西红柿50g,粉丝10g)。加餐:苹果200g。晚餐:煎鸡蛋(鸡蛋50g),烙麦淀粉糖饼(麦淀粉100g,白糖15g),拌黄瓜(黄瓜150g)。全日用烹调油30g,盐小于3g。 1.2.2B套餐早...
医源资料库;在线期刊;中华现代护理学杂志;2009年第6卷第19期生着吃,一定更健康吗
...管生食还是熟食,都有其优点。一个比较典型的例子就是西红柿。西红柿中含有丰富的维生素C和番茄红素。在烹制的过程中,随着温度的升高,西红柿中的维生素C会逐渐流失,这不利于我们对维生素C摄入的要求。但是从另外一...
医药经济;生物技术;技术要闻25.5膳食治疗的原则
... 白面包253-19 果酱15--15 午餐蔬菜汤(第三类)1001-3 西红柿炒蛋 西红柿2002-6 鸡蛋1个3554- 炒油菜2002-6 米饭1007177 西瓜(市品)250--6 晚餐芙蓉菜花 蛋清2个566-1 菜花150315 拌胡萝卜丝2002-16 富强...
医源资料库;医源图书馆;教材类;临床营养学33.5烧伤的营养治疗
...丸子。 14时:巧克力牛奶、蛋糕、鸭梨。 17时:西红柿鸡蛋面片,鸡丝、腐竹拌黄瓜。 19时:牛奶,鸡蛋豆腐脑,橘子。 总计蛋白质142g,热量13566kJ(3230kcal)。 软饭: 7时:绿豆粥,肉包子,煮鸡蛋,酱豆...
医源资料库;医源图书馆;教材类;临床营养学27.2病毒性肝炎
...)维生素强化峰蜜水(蜂蜜20)脆片(脆征30)蛋糕50午餐西红柿面片汤(西红柿100、面粉50)软饭(大米100)蒸蛋羹(鸡蛋35)溜肝片(黄瓜50(去皮切薄)、猪肝50) 西红柿烩豆腐(西红柿100、豆腐100)加餐肝汤豆腐脑(嫩豆...
医源资料库;医源图书馆;教材类;临床营养学27.5肝功能衰竭与肝性脑病(肝昏迷)
...香肠2.8003.97菠菜0.4800.20乳酪0.5762.75青豆1.0080.60牛奶0.5600.35西红柿0.1672.09牛奶+奶油(各半)0.5122.27南瓜0.1924.28蛋清0.7440.05马铃薯0.4162.33蛋黄2.5600.16莴苣0.1440.55各式干酪3.44~4.01.75~4.00扁豆1.4330.21苹果0.0320.36鲜蘑0.3042.18香蕉0.1760葱...
医源资料库;医源图书馆;教材类;临床营养学36.4颅脑损伤
...半流质饮食,如白米粥、蒸鱼(刺少肉厚)、肉末豆腐、西红柿鸡蛋、挂面甩果、面片卧果、馄饨、肉粥、寇寇牛奶等富于蛋白质及高热量饮食。症状轻者、无恶心、无呕吐、无腹泻、无咀嚼和吞咽困难者,可给高蛋白软饭或普...
医源资料库;医源图书馆;教材类;临床营养学怎样预防绝经后骨质疏松症的发生和发展?
...意义。 维生素C于新鲜蔬菜和水果中的含量较多,如西红柿、橘子、枣、山楂、草莓、辣椒(青、红)、蒜苗、菜花、卷心菜等。 目前有的人不分具体情况,经常大量服用维生素C,这是不适宜的。因为过量的维生素C对人体...
医源资料库;医源图书馆;生活时尚类;更年期保健250问