慢性肾脏病患者不能吃什么？

...像学检查异常。慢性肾脏病患者应限制米类、面类等植物蛋白质的摄入量，采用小麦淀粉（或其他淀粉）作为主食部分代替普通米类、面类，将适量的奶类、蛋类或各种肉类、大豆蛋白等优质蛋白质的食品作为蛋白质的主要来源...

炮山甲是什么？穿山甲为什么要砂炒？

...在此温度范围内炮制的穿山甲外观性状较好，水煎出率及蛋白质含量较高，但醋山甲蛋白质含量稍低于烫山甲。砂炒对穿山甲化学成分的影响：穿山甲主含蛋白质和钙，还含人体必需的氨基酸及微量元素。据研究报道，已从穿山...

猪肉和牛肉的营养价值到底差多少？

每100g可食部猪、牛肉营养对比：种类动物能量（kcal）蛋白质（g）脂肪（g）碳水化合物（g）胆固醇（mg）视黄醇（μg）硫胺素（mg）核黄素（mg）尼克酸（mg）维生素E（mg）钙（mg）磷（mg）钾（mg）钠（mg）镁（mg）铁（mg）锌（mg...

砂炒醋淬鳖甲的作用

...化学成分的影响：鳖甲主含动物胶、角蛋白、维生素D、蛋白质以及天冬氨酸、丝氨酸、甘氨酸等17种氨基酸，还含有铁、铜、锌、镁、磷等微量元素。实验证明，鳖甲炮制前后蛋白质含量基本相近，但炮制后煎出率显著增高，煎...

醋山甲是什么？穿山甲为什么要砂炒醋淬？

...醋30kg。砂炒醋淬对穿山甲化学成分的影响：穿山甲主含蛋白质和钙，还含人体必需的氨基酸及微量元素。据研究报道，已从穿山甲中分离得到了7种化合物，其中L-丝-L-酪环二肽和D-丝-L-酪环二肽，为非对映立体异构体，系首次从...

甲流缘何钟情健康人

...死的。一些H1N1成年重症患者的肺中充满了一种叫做C4d的蛋白质（左图橙色部分）。这种蛋白质通常是帮助机体消灭病毒的，但研究者认为它可能正对2009年H1N1病毒的胃口，会反过来帮助病毒伤害寄主。（图片来源：FernandoPolack）...

高尿酸血症和痛风患者吃什么好？

...全日主食量的30%以上。全天膳食纤维摄入量达到25g～30g。蛋白质：蛋白质的膳食摄入量为1g/kg/d，提供的能量占总能量的10%～20%。食物来源推荐奶制品和蛋类。脂肪：脂肪提供的能量占全天总能量的20%～30%。合并肥胖或代谢综合...

你想象不到的人体生理极限

...燥陆地上进行的静止呼吸测试，37%的测试者出现血液S100B蛋白质指数升高，这是大脑缺氧受损的标记。人体承受最大水平重力加速度值为42.6g过山车的快速俯冲会让人们感到头晕恶心，这是因为重力加速度已达到5g(米/秒)，人体承...

什么中药最香？什么中药最臭？

...代。麝香的主要成分是麝香酮，另外还含有脂肪、树脂、蛋白质、无机盐类等，是开窍、通经、活血、散瘀的珍稀药材。中成药中有的含有麝香成分。与麝香相反，阿魏以它独有的特异臭味成为药材中最臭的。阿魏所以臭，是因...

配方奶粉有哪些不足

...相比，抵抗力会差一些，更早或更容易生病。配方奶粉中蛋白质分子量较大，宝宝的消化系统还没有发育完善，容易发生消化不良。此外，配方奶粉在冲调时应严格遵循水与奶粉的比例，如果调配过稀，容易导致宝宝营养不足，...