苹果梨脯
拼音:píngguǒlípú苹果梨脯工艺流程原料→清洗→去皮→切分除籽巢→护色→真空渗糖→糖煮→腌渍→烘烤→整型→检验→包装→成品苹果梨脯制作方法1.原料要求:果实应完全成熟,无病斑、虫蛀,不腐败,变质。2.清洗:清...
苹果
拼音:píngguǒ英文:AppleApple苹果为蔷薇科植物苹果的果实。主要产于华北、东北一带,夏、秋季果实成熟时采摘,洗净鲜用或切片晒干用。苹果的形态略呈圆形,果皮的颜色多为青、黄、红色。不同的地区、不同品种的苹果,...
中医学;中药学;中药材;食疗;食材苹果锈果类病毒属
...音:píngguǒxiùguǒlèibìngdúshǔ英文:Apscaviroid中文名称:苹果锈果类病毒属英文名称:Apscaviroid分类类型:属分类:类病毒马铃薯纺锤形块茎类病毒科苹果锈果类病毒属苹果锈果类病毒属成员:苹果凹果类病毒(Appledimplefruitviroid...
生物学;病毒干果片
...餐水果片的要求范围。干果片制作方法方法一1.将新鲜的苹果去皮、核,用切片用具切出5千克扇形苹果片,每片厚度为4毫米、短弓形10毫米、长弓形25毫米、宽20毫米。将5千克苹果片浸入20千克含有1千克蔗糖,60克防腐剂和18.94千...
苹果圈
拼音:píngguǒquān苹果圈工艺流程选料→切片→去核→浸硫→抽真空→糖煮→烘制→拌糖→包装→成品苹果圈制作方法1.选料:选用红玉、国光苹果为宜。要求原料无病虫病、无损伤、个头直径在6厘米以上。2.切片:苹果首先经...
苹果脯
拼音:píngguǒpú概述:苹果脯色泽鲜亮,块形端正,果香浓郁,绵甜爽口,集色、香、味于一身,是人们喜爱的佳品。果脯是原料经糖渍后,再经干燥而成,成品表面不黏不燥,有透明感,无糖霜析出。果脯蜜饯营养丰富,含有...
食疗;食材苹果日灼病
拼音:píngguǒrìzhuóbìng苹果日灼病,又称苹果日烧病,是一种常见性果实病害,在我省苹果产区普遍发生,一般果园病果率可达3%—10%,甚至更多,而且一旦发病,病部常被炭疽病菌或其他病菌感染出现腐果、烂果和带菌果,从...
疾病家制苹果酱
拼音:jiāzhìpíngguǒjiàng家制苹果酱原料配方国光苹果800克白糖500克柠檬酸2克冷水500毫升苹果香精3滴明胶5克家制苹果酱制作方法1.将无损伤的国光苹果洗净、去皮、去核(用不锈钢刀),用组织捣碎机搅碎呈泥状(也可用刀切碎)。2...
鲜枣苹果羹
拼音:xiānzǎopíngguǒgēng概述:鲜枣苹果羹以鲜枣、苹果、白糖、纯巧克力、柠檬酸、红樱桃为主要原料,具有健脾开胃,补血气的功效,适用于食欲不振、消化不良、便溏或便秘者。原料:鲜枣200克,苹果100克,白糖、纯巧克...
食疗;养生羹苹果干
拼音:píngguǒgàn苹果干工艺流程原料选择→清洗→切片→浸盐水→熏硫→回软→分级→包装苹果干制作方法1.原料选择:要求果实中等大,含糖实高,肉质致密,皮薄,含单宁少,干物质量高,充分成熟。剔除烂果。以晚熟或中...