3.4食物中的脂类及其营养评价
...。因此,人们常利用其中一些油作为烹调用油,如豆油、花生油、菜籽油、芝麻油等。表3-4植物种籽和硬果中的脂肪含量食物名称脂肪含量(%)食物名称脂肪含量(%)黄豆18花生仁30~39芥茉28~37香榧子44大麻31~38落花生48亚麻2...
医源资料库;医源图书馆;教材类;临床营养学朱永先和孙章暄治疗老年便秘临床经验如何?
...气虚脱肛加升麻、柴胡,食疗可选用牛肉、兔肉、牛奶、花生、熟黄豆、蜂蜜、红薯、白芝麻等;气滞型,药用厚朴、枳壳、槟榔、制香附、乌药、生大黄、二丑,气滞日久化火,加龙胆草,食疗可选用橘皮、橘叶、佛手、菠菜...
医源资料库;医源图书馆;疾病类;便秘防治285问慢性肾功能不全病人怎样选择食谱?
...酱、豆瓣酱。 水果及干果,可选用各种水果,不宜用花生仁、西瓜子、葵花子、杏仁、干莲子。 其他可以选用冰棒、冰淇淋等,不宜用蛋糕、桃酥、江米条等。作者:不明
医源资料库;医源图书馆;疾病类;尿路感染防治300问新研究表明腹部肥肉让人更饥饿
... 第一种是油类。包括芥花子油、亚麻子油、橄榄油、花生油、香蒜沙司、红花油、芝麻油、豆油、葵花子油以及核桃油。要注意的是,不要单独用亚麻籽油烹饪,要把它和沙司混合在一起吃。 第二种是坚果类。杏仁、杏...
行业资讯;临床快报;肥胖相关怎样对待记忆力在急剧减退?
...酸能够使脑的机能活跃。鱼、大豆、核桃、芝麻、杏仁、花生和栗子等食物中含有丰富的谷氨酸。为了充分使营养物质在脑中发挥作用,还需要维生素B1、B2、B6、B12等,尤其重要的是维生素B2,这是脑进行记忆时不可缺少的物质...
医源资料库;医源图书馆;生活时尚类;老年养生保健280问哪些食品有健身延年的功效?
...血凝药物,可用于治疗血小板减少性紫癜和出血。 (3)花生:花生被称之为“长生果”。中医《药性考》一书中记载有:“生研用下痰,炒熟用开胃醒脾,滑肠,干咳者宜餐,滋润燥火”。花生米里含脂肪48.73%,蛋白质31.06%,...
医源资料库;医源图书馆;生活时尚类;更年期保健250问“药疗”同时重“食疗”
...炖猪皮及甲鱼能治贫血及鼻衄、齿衄等。猪肉、猪蹄、生花生米、红枣能防治血小板减少。猪肝等动物肝脏均能防治贫血及夜盲症等。龙眼肉煮红糖、红枣能治贫血。菠菜能治缺铁性贫血。 5能防治泌尿、生殖系统病症的食...
医源资料库;在线期刊;中华中西医杂志;2005年第6卷第24期“食品安全与过敏原专家研讨会”在京举办
...年,一名加拿大少女在与男友接吻后死亡,原因是她患有花生过敏症,而男友刚巧吃了花生酱三文治,她无意间吃到残留的花生酱,休克后抢救无效死亡。 此次研讨会上,来自中华医学会的吕相征博士介绍:在日常生活中,...
医学教育;学术活动英国医学杂志:补钙保健品不具长期增强骨质效果
...苹果、黑枣、杏脯、桔饼、桃脯、杏仁、葡萄干、核桃、花生、莲子、芡实等。特别是牛奶、豆类与豆类食品是既经济又有高效钙源的食物,每天适量的摄取豆类食品可收到不错的补钙效果。另有一点值得注意的是,英国医学界...
行业资讯;临床快报;骨科23.6成年肥胖者治疗膳食食谱举例
...葡萄、柿子、桃、李200Ⅱ.高脂肪类食品 食油11 花生米、核桃仁、杏仁、芝麻酱15 五花肉、火腿、干乳酪30Ⅲ.优质蛋白类食品 大豆、大豆粉、腐竹、油豆腐25 淡奶粉、肉松、牛肉干30 毛豆米、千张、豆...
医源资料库;医源图书馆;教材类;临床营养学