芒果果皮丹
拼音:mángguǒguǒpídān芒果果皮丹利用新鲜成熟的芒果果肉加工而成,颇似山楂饼的加工工艺。芒果果皮丹加工工序1、去皮去核:新鲜成熟芒果因品种、成熟度、硬度不同,去皮去核的方法和难易程度各异。一般来说,果肉硬度...
芒果
...湘雅医学专业词典];mango[21世纪英汉汉英双向词典];概述:芒果为中药名,出自《中国树木分类学》,即萧步丹《岭南采药录》记载的杧果的别名。别名:庵罗果、蜜望子、𣙷果、望果。来源及产地:漆树科植物杧果MangiferaindicaL...
中医学;中药学;中药材;止咳;和胃止呕;生物学;食材果实
...精后,由雌蕊的子房或有花的其他部分参加而形成的具有果皮及种子的器官。果实由子房发育而来。果皮由子房壁发育而成,它通常分为外果皮、中果皮、内果皮叁层,这种果实称为真果(truefruit),多数植物的果实是真果。但...
中药学;中医学;生物学芒果脯
拼音:mángguǒpú芒果脯是果脯蜜饯类,含有高浓度糖分。芒果脯加工技术1、原料要求及处理:制作芒果脯的原料,成熟度控制在8-9成,不可过熟,要求果实新鲜,果肉纤维细而少,质地致密的芒果。原料果清洗干净去除果皮和...
什锦芒果酱
拼音:shíjǐnmángguǒjiàng所谓什锦芒果酱是由两种以上原料加工而成,在风味上互补相成,可根据本地区生产原材料情况来加工。什锦芒果酱加工技术以木瓜和芒果为原料,加工技术如下:1、原料处理:什锦芒果酱中应以芒果为...
水晶什锦芒果粒
拼音:shuǐjīngshíjǐnmángguǒlì水晶什锦芒果粒是一种凝胶蜜饯制品。它是由芒果原浆加入糖和琼脂,煮制,成型,干燥后切粒而成的。水晶什锦芒果粒生产工艺1、原料处理:由新鲜成熟芒果经去皮去核取得芒果原浆,也可以是...
开胃芒果
拼音:kāiwèimángguǒ开胃芒果顾名思义,如何使制品有开胃功效?工艺和配方有关。开胃芒果加工技术1、芒果原料的漂洗及挑选:所用原料是经盐渍处理的咸果胚半成品,首先漂水脱去多余盐分,使含盐量下降为1-2%便可;脱...
大腹皮
...·侯宁极《药谱》。是棕榈科植物槟榔ArecacatechuL.的干燥果皮。《中华人民共和国药典》(2010年版)记载有此中药的药典标准。拉丁名:PericarpiumArecae(拉)(《中医药学名词(2004)》)英文名:arecapeel(《中医药学名词(2004)...
中药学;理气药;中药材;果实种子类带果皮果酱
...85℃,充填到经预先灭菌的容器中,冷却后即为制品。带果皮果酱制作实例实例1将蓝莓45千克、砂糖45千克、果胶0.7千克、蔗糖酯(HLB∶10)0.1千克、柠檬酸0.1千克、水10升混合,使之溶解。用刮取式热交换器在102℃、5分钟条件下,...
芒果盐胚
拼音:mángguǒyánpēi芒果盐胚技术芒果的栽培特性是座果率高,落果率也高,几乎在果实生长发育的每个阶段都出现落果,成熟果也在将达呼吸高峰时有个落果期,因而落果加工十分必要,以便挽回落果损失。用食盐加工成半成...