-
人体测量指标
...突的中点上约2cm处。测量者以二指紧捏受试者皮肤与皮下脂肪向上提，使肌肉与脂肪分开，以卡尺测量1cm左右处的皮褶厚度(mm)，通常测定3次，取其平均值。评价标准：为评价脂肪贮备状态的指标。理想值男性12.5mm，女性16.5mm；...
-
吸收
...速度因种类而异，这是基于磷酯化的速度不同的缘故。对脂肪酸的吸收，胆汁酸具有显著的促进作用，油脂和脂肪酸是变成约0.5μm大小的颗粒直接通过细胞膜。在脂肪酸吸收的时候，合成简单的卵磷脂那种磷脂质，进入肠淋巴管...
生理学；毒理学；工作场所职业病危害接触术语；生物学；医学影像技术学 -
PEM
...量缺乏为主，兼有蛋白质缺乏，表现为进行性消瘦、皮下脂肪减少、水肿及各器官功能紊乱。恶性营养不良则表现为膳食中蛋白质缺乏突出，而热能的供应还是够的，主要表现为营养不良性水肿。但大多数患者是介于两者之间，...
营养学；临床营养；营养缺乏病 -
蛋白质能量营养不良
...量缺乏为主，兼有蛋白质缺乏，表现为进行性消瘦、皮下脂肪减少、水肿及各器官功能紊乱。恶性营养不良则表现为膳食中蛋白质缺乏突出，而热能的供应还是够的，主要表现为营养不良性水肿。但大多数患者是介于两者之间，...
疾病；营养学；临床营养；代谢科；营养缺乏病 -
蛋白质-热量营养不良症
...量缺乏为主，兼有蛋白质缺乏，表现为进行性消瘦、皮下脂肪减少、水肿及各器官功能紊乱。恶性营养不良则表现为膳食中蛋白质缺乏突出，而热能的供应还是够的，主要表现为营养不良性水肿。但大多数患者是介于两者之间，...
疾病；营养学；临床营养；代谢科；营养缺乏病 -
蛋白质能量营养不良症
...量缺乏为主，兼有蛋白质缺乏，表现为进行性消瘦、皮下脂肪减少、水肿及各器官功能紊乱。恶性营养不良则表现为膳食中蛋白质缺乏突出，而热能的供应还是够的，主要表现为营养不良性水肿。但大多数患者是介于两者之间，...
疾病；营养学；临床营养；代谢科；营养缺乏病 -
蛋白质-能量营养不良
...量缺乏为主，兼有蛋白质缺乏，表现为进行性消瘦、皮下脂肪减少、水肿及各器官功能紊乱。恶性营养不良则表现为膳食中蛋白质缺乏突出，而热能的供应还是够的，主要表现为营养不良性水肿。但大多数患者是介于两者之间，...
营养学；临床营养；疾病 -
菜籽油
...能被人体正常代谢。不过菜籽油中缺少亚油酸等人体必须脂肪酸，且其中脂肪酸构成不平衡，所以营养价值比一般植物油低。另外，菜籽油中含有大量芥酸和芥子甙等物质，一般认为这些物质对人体的生长发育不利。如能在食用...
食疗；食材；食品 -
芝麻
...、油麻、交麻、小胡麻芝麻的营养价值1.芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用；2.芝麻中含有丰富的维生素E，能防止过氧化脂质对皮...
食疗；食材 -
腰果
...重不良者、肠炎、腹泻患者和痰多患者食用；2.腰果含的脂肪酸属于良性脂肪酸的一种,虽不易使人发胖,但仍不宜食用过多,尤肥胖的人更要慎用；3.腰果含有多种过敏原，对于过敏体质的人来说，可能会造成一定的过敏反应。腰...
食疗；食材