类型多样的鲜度传感器让食品更安全
...状还可以从视觉的角度评价鲜度。现在,欧美诸国都使用组胺酶的量评价新鲜度。组胺酶是一种能够引起食物中毒的毒素,鱼放得久了就有可能生成这种东西。今后,在测定时同时使用K值测定和组胺酶测定,就能更可靠地确保...
医药经济;生物技术;生物芯片水产品卫生管理办法
...青皮红肉的鱼类,如鲤鱼、参鱼、鲐鱼等易分解产生大量组胺,出售时必须注意鲜度质量;在不能及时鲜销或需外运供销时应立即劈背加25%以上的盐腌制,以保证食用安全。 (四)使用食品添加剂应符合GB2760《食品添加剂...
医源资料库;医药卫生法规大全;医疗卫生类水产品卫生管理办法
...青皮红肉的鱼类,如鲤鱼、参鱼、鲐鱼等易分解产生大量组胺,出售时必须注意鲜度质量;在不能及时鲜销或需外运供销时应立即劈背加25%以上的盐腌制,以保证食用安全。 (四)使用食品添加剂应符合GB2760《食品添加剂...
医源资料库;医药卫生法规大全;医疗卫生类水产品卫生管理办法
...青皮红肉的鱼类,如鲤鱼、参鱼、鲐鱼等易分解产生大量组胺,出售时必须注意鲜度质量;在不能及时鲜销或需外运供销时应立即劈背加25%以上的盐腌制,以保证食用安全。 (四)使用食品添加剂应符合GB2760《食品添加剂...
医源资料库;医药卫生法规大全;医疗卫生类食品中的危害
...产生毒素(如肠毒素、肉毒梭菌毒素)和代谢分解产物(组胺)发病。微生物类型的主要类型:酵母和霉菌统称为真菌。这些微生物在许多细菌不能生长的条件下如低PH值和低水活度值下也能生长。霉菌是由多细胞构成,呈杂乱...
医源资料库;食品质量管理体系;GMP良好操作规范血液透析串联血液灌流抢救重度鱼胆中毒的临床分析
...低,造成细胞损伤,鱼胆中有多种致命物质,如氰氢酸、组胺等均可导致多器管损害[1],血液灌流采用吸附原理可清除中、小分子物质,血液透析以清除小分子物质为主。血液灌流具有解毒功能,尤其是吸附胆红素作用明显...
合作平台;在线期刊;中华实用医药杂志;2004年第4卷第1期;其他纳洛酮佐治毛细支气管炎31例观察
...素和儿茶酚胺的循环机制,抑制呼吸及咳嗽反射,并释放组胺而加重支气管平滑肌收缩[1]。纳洛酮为阿片受体特异性拮抗剂,在毛细支气管炎治疗中通过下列途径起作用:(1)抑制β-内啡肽的释放,重建前列腺素和儿茶酚胺的...
合作平台;在线期刊;中华医药杂志;2004年第4卷第9期;临床医学群体性雪卡毒素鱼中毒的临床研究
摘要:目的探讨“老虎斑”鱼中毒的临床特征和神经电生理变化特点。方法分析63例因食用“老虎斑”鱼中毒患者的临床特征,并测定63例中毒患者和60例正常人(对照组)的正中神经及胫神经的神经传导速度。结果进食有毒鱼0.5...
医源资料库;在线期刊;中国热带医学杂志;2006年第6卷第9期2004年深圳市雪卡毒素食物中毒事件分析
...18020,Guangdong,P.R.China) 摘要:目的了解引起雪卡毒素中毒发生的原因、临床表现、流行病学特征,以达到更好的预防雪卡毒素中毒。方法根据2004年食物中毒调查报告、深圳市疾病预防控制中心的食物中毒监测资料进行统计...
医源资料库;在线期刊;中国热带医学杂志;2006年第6卷第6期一起由甲醛引起的学生食物中毒事件
【关键词】甲醛;食物中毒;学生保健服务 2005年4月18日12∶00,莱州市某中学餐厅就餐的60名学生在用餐过程中先后出现不同程度的恶心、呕吐、头晕症状。莱州市卫生防疫站公共卫生突发事件应急处理办公室接到报告后立...
医源资料库;在线期刊;中国学校卫生;2006年第26卷第4期