呈色剂
...抗坏血酸钠及烟酰胺(即VPP)等。为了使肉制品呈鲜艳的红色,在加工过程中多添加硝酸盐与亚硝酸盐的混合盐。硝酸盐在细菌作用下还原成亚硝酸盐。亚硝酸盐在一定的酸性条件下会生成亚硝酸。一般屠宰后的肉困含乳酸,pH...
发色剂
...抗坏血酸钠及烟酰胺(即VPP)等。为了使肉制品呈鲜艳的红色,在加工过程中多添加硝酸盐与亚硝酸盐的混合盐。硝酸盐在细菌作用下还原成亚硝酸盐。亚硝酸盐在一定的酸性条件下会生成亚硝酸。一般屠宰后的肉困含乳酸,pH...
胭脂虫红色淀
胭脂由红为红色着色剂,可用于调味酱、洋酒、糖果、饮料、冷饮、香肠、火腿、糕饼、点心、酸奶、雪糕、冰棍、奶粉等的着色。CAS:1390-65-4异名:胭脂虫红铝;cochenille拉克;胭脂虫红色淀;C.I.天然红4号(75470):hydratedalu...
食品添加剂蟹背甲红色素
蟹壳色素为橙红色着色剂,用于油脂制品、鱼糜制品、饮料等的着色。异名:梭子蟹色素;蟹背甲红色素;SwimmingCrabColor成分:蟹壳色素的主要成分为β-胡萝卜素和虾红素等胡萝卜素类化合物。性质与指标:蟹壳色素为红褐色...
食品添加剂胭脂由红
拼音:yānzhīyóuhóng英文:carmine胭脂由红为红色着色剂,可用于调味酱、洋酒、糖果、饮料、冷饮、香肠、火腿、糕饼、点心、酸奶、雪糕、冰棍、奶粉等的着色。CAS:1390-65-4异名:胭脂虫红铝;cochenille拉克;胭脂虫红色淀;C....
胭脂虫红铝
胭脂由红为红色着色剂,可用于调味酱、洋酒、糖果、饮料、冷饮、香肠、火腿、糕饼、点心、酸奶、雪糕、冰棍、奶粉等的着色。CAS:1390-65-4异名:胭脂虫红铝;cochenille拉克;胭脂虫红色淀;C.I.天然红4号(75470):hydratedalu...
食品添加剂枸杞子色素
...为天然着色剂,可用于食品和化妆品的着色。异名:枸杞红色数;枸杞子红色素;枸杞色素。成分:枸杞子色素的主要成分为脂溶性类胡萝卜素类化合物,如游离类胡萝卜素类胡萝卜素脂肪酸酯。游离类胡萝卜素包括β-胡萝卜...
紫胶红色素
拼音:zǐjiāohóngsèsù英文:LacRed紫胶红色素为红色着色剂,可用于果蔬饮料、糖浆、乳酸饮料、番茄制品、果酱、冷饮、胶姆糖、糖果、火腿、香肠、鱼糕及烘烤食品着色。异名:紫胶红;虫胶红;虫胶红色素;紫胶色素;lacca...
胭脂虫红萃取液
...nzhīchónghóngcuìqǔyè英文:cochinealextract胭脂虫红萃取液为红色着色剂,用于碳酸饮料、香肠、西式火腿、布丁点心、酸奶、糖果、调味酱、冰淇淋、雪糕、冰棍等的着色。异名:carmineofcochineal;cochinealandcarminicacid成分:主要成分...
尿钙
...。(2)邻甲酚酞络合酮直接比色法:①邻甲酚酞络合酮显色剂:称取8-羟基喹啉0.5g,置烧杯中,加浓盐酸5ml,使其溶解并转入500ml容量瓶中,再加入邻甲酚酞络合酮25mg,待完全溶解后,加TritonX-1001ml,混匀,然后加去离子水至刻...
化验及医学检查;体液和排泄物检查;尿液检查