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不健康饮食
...，有的人吃荤，有的人吃素。从营养学的角度看，荤食中蛋白质、钙、脂溶性维生素的含量多于素食，而素食中的多不饱和脂肪酸、水溶性维生素和膳食纤维比荤食丰富。不爱吃荤菜，优质蛋白质的来源会大大受到限制。偏吃荤...
营养学 -
微量元素障碍（锌缺乏）
...锌2—2.5g锌参与体内100多种酶的行程，缺锌可影响核酸核蛋白质的合成和其他生理功能。1、消化功能减退缺锌影响味蕾细胞更新和唾液磷酸酶的活性，使舌黏膜增生，角化不群，以致味觉敏感度下降，发生食欲不振，厌食,异嗜...
疾病；儿科 -
WS/T 558—2017 脑卒中患者膳食指导
...女性）标准体重=[身高（cm）-100]×0.9（kg）-2.5（kg）。4.2蛋白质：脑卒中患者的蛋白质摄入量至少1g/（kg·d），存在分解代谢过度的情况下（如有压疮时）应将蛋白摄入量增至1.2g/（kg·d）～1.5g/（kg·d）。动物蛋白与植物蛋白比例...
词条；中华人民共和国卫生行业标准；营养学；膳食营养 -
WS/T 476—2015 营养名词术语
...生长、发育、活动、生殖以及正常代谢所需的物质。包括蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质及维生素等。2.3必需营养素essentialnutrient人体必需，体内不能合成或合成不足，需要从食物中获得的营养素。2.4宏量营养素macronutrient人...
中华人民共和国卫生行业标准；营养学 -
WS/T 557—2017 慢性肾脏病患者膳食指导
...、诊断，以及营养治疗方案的制定、实施及监测。2.5优质蛋白质highqualityprotein完全蛋白质蛋白质中所含的必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当，如动物来源的蛋白质（如乳类、蛋类、肉类等）和大豆蛋白。2.6以食物蛋白质...
词条；中华人民共和国卫生行业标准；营养学；膳食营养 -
营养性巨幼细胞贫血
...合理喂养，及时添加辅食品。孕妇应多食新鲜蔬菜和动物蛋白质，妊娠后期可补充叶酸。在营养性巨幼细胞贫血高发区应积极宣传改进食谱。对慢性溶血性贫血或长期服用抗癫痫药者应给予叶酸预防性治疗，全胃切除者应每月预...
疾病；儿科 -
营养性缺铁性贫血
...。2．宜食高蛋白饮食，促进铁的吸收和合成血红蛋白。蛋白质的摄入量要高，每日每公斤体重1.5克，用以合成血红蛋白。3．宜食含维生素C高的食物，使三价铁还原为易吸收的二价铁。维生素C含量较高的蔬菜有西红柿、柿椒、...
疾病；血液科 -
WS/T 578.5—2018 中国居民膳食营养素参考摄入量 第5部分：水溶性维生素
...内以黄素腺嘌呤二核苷酸、黄素单核苷酸作为辅基与特定蛋白质结合，形成黄素蛋白，参与氧化还原反应和能量代谢。维生素B2缺乏可引起口腔、皮肤和阴囊等部位的炎症。3.8维生素B6vitaminB6B族维生素之一，包括吡哆醇、吡哆醛...
词条；卫生标准；中华人民共和国卫生行业标准；中国居民膳食营养素参考摄入量 -
WS/T 578.1—2017 中国居民膳食营养素参考摄入量 第1部分：宏量营养素
...：宏量营养素1范围：本部分规定了中国居民膳食能量、蛋白质、脂类及碳水化合物参考摄入量。本部分适用于中国居民中健康人群或个体的膳食摄入状况评价和膳食指导。2规范性引用文件：下列文件对于本文件的应用是必不可...
词条；中国居民膳食营养素参考摄入量；中华人民共和国卫生行业标准；营养学 -
锌缺乏病
...酸、硷性磷酸酶及乳酸脱氢酶等，主要作用于核酸代谢与蛋白质合成，也参与醣、脂类及维生素A的代谢等。锌可稳定细胞膜相结构，减少过氧化脂质及其它游离基对细胞膜相结构的损害。锌对淋巴细胞可促进有丝分裂及细胞转...
疾病