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糙米
拼音：cāomǐ概述糙米（Oryzasativa,spp.），是指除了外壳之外都保留的全谷粒。即含有皮层、糊粉层和胚芽的米。由于口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时；但是糙米的营养价值比精白米高。与全麦相比，糙米的蛋白质含量虽...
食疗；食材 -
乌蛇鸡羹
拼音：wūshéjīgēng概述：乌蛇鸡羹以乌蛇、糙米、白鸡为主要原料，具有补益气血，祛风通络的功效，适用于气血虚弱型顽痹、骨结核、风湿性关节炎和类风湿疾病者。原料：乌蛇1条，糙米500克，活白鸡1只。做法：将大乌蛇打...
养生羹；食疗 -
川楝子丸
...、四制川楝子丸处方：川楝子（净肉）1斤（分4处，4两用麸1合，斑蝥49个同炒至麸黄色，去麸、斑蝥不用；4两用麸1合，巴豆49粒，同炒至麸黄色，去麸、巴豆不用；4两用麸1合，巴戟1两，同炒至麸黄色，去麸、巴戟不用；4两用...
中医学；方剂学；方剂 -
米饭
...米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素(特别是维生素B1)含量都较精米米饭中的要高，但米饭中的赖氨酸含量较低。大米的选购1.挑选大米时要认真观察米粒颜色，表面...
食疗；食材 -
白酒
...发酵菌种和酿造工艺的不同，它可分为大曲酒、小曲酒、麸曲酒三大类，其中麸曲酒又可分为固态发酵酒与液态发酵酒二种。白酒的起源晚于黄酒。但起源何时说法不一。据金代出土文物,一套铜制烧(蒸)酒名考证，其历史最迟也...
食品；酒 -
燕窝
...矣。2.《本草从新》：燕窝可入煎药，须用陈久者。色如糙米者最佳。燕窝脚（色红紫，名血燕）功用相仿。假燕窝无边无毛（或微有边毛，皆伪为之），色白（甚有白如银丝者）。拼音名：YànWō英文名：EdibleBird'sNest别名：燕...
中医学；中药学；中药材 -
维生素缺乏的眼部表现
...菜、奶油和蛋类中，特别是一些野菜含量很丰富。烟酸在糙米和粗面粉中的含量是足够的。3、维生素C主要存在于新鲜蔬菜和水果中。值得注意的是维生素B和维生素C在烹调过程中损失很大。4、在食用植物油中，有少量维生素D和...
疾病；眼科 -
克里斯蒂安·艾克曼
...狱里的犯人分为两组做实验。一组只吃精白米，另一组吃糙米，结果吃白米的那一组犯人患脚气病的比例远远高于另一组。根据这一发现，他否定了脚气病是由细菌引起的理论。艾克曼乘胜追击，又进一步通过实验证明，糙米和...
诺贝尔生理学或医学奖；人物百科 -
茶子饼
...名：枯饼（《药性考》），茶枯（《中国药植志》），茶麸、茶油巴（《广东中医》4（1）:40，1959），茶子麸、茶油麸（《岭南草药志》）。来源：为山茶科植物油茶的种子经榨去脂肪油后的渣滓。化学成份：含皂甙、鞣质、生...
中医学；中药学；中药材 -
祛痛散
...卷一四三：方名：祛痛散组成：皂荚子（不蛀者）1枚（麸2升，同炒麸焦黑，去麸），薄荷（干者）3两（锉）。主治：痔疾疼痛不可忍，及肠风下血。用法用量：每服2钱匕，米饮调下，空心服。制备方法：上为散。《胎产秘书...
中医学；方剂学；方剂