糖醋地环
拼音:tángcùdìhuán糖醋地环原料配方咸地环100公斤白糖40公斤醋20公斤糖醋地环制作方法将咸地环用清水浸泡4小时,捞出装筐,沥水4~5小时后,装入缸内。入缸后将煮沸冷却后的糖、醋汁倒入菜缸内进行浸泡。每天倒一次缸,...
糖醋瓜缨
拼音:tángcùguāyīng糖醋瓜缨制品是广州地区著名酱菜产品,是由几种原料坯混合而成。其加工过程如下:原料制胚咸胚制作:原料有青瓜,木瓜,金笋(胡萝卜)青瓜收回来后,用清水洗净。稍为沥干水分。即入池腌制,用盐...
糖醋
拼音:tángcù英文:Sugarvinegar糖醋(Sugarvinegar)为我国北方地区生产较多和最常用的食用醋。是以砂糖或饴为原料,加水稀释,再接种醋母发酵而成。具有醇香甜酸的特点。为烹制酸甜菜肴如西湖醋鱼、五柳居鱼等的调味品。
食材;食品糖醋马齿苋
拼音:tángcùmǎchǐxiàn处方:鲜马齿苋200~250克食醋30克白糖适量制法:马齿苋洗净后,煎取浓汁250克,去渣,加入食醋、白糖适量,调匀后即可。功能主治:驱虫。适用于小儿钩虫病。用法用量:以上为1日量,1次或分作2次空...
中医学;方剂学;方剂海带食品
拼音:hǎidàishípǐn海带是一种营养丰富的食用褐藻,每100克海带含有营养成分为:蛋白质8.2克,碳水化合物56.2克,钙117毫克,铁150毫克,碘24毫克,还含有胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸等维生素。营养丰富,特别是低热...
海带粉
拼音:hǎidàifěn海带粉是一种很好的加工形式,便于贮藏、运输和销售,也可进一步加工成其它食品。海带粉工艺流程原料海带→水洗→浸泡→脱腥→晾晒→切碎→干燥→粉碎→过筛→成品海带→粉海带粉制作方法1.水洗。将新...
海带
拼音:hǎidài概述:海带,是海藻类植物之一,是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物。为大叶藻科植物,因其生长在海水,柔韧似带而得名。海带主要是自然生长,也有人工养殖,多以干制品行销于市,质量以色褐、体...
中医学;中药学;中药材;食疗;食材;生物学;植物学海带菜
拼音:hǎidàicài概述:海带,是海藻类植物之一,是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物。为大叶藻科植物,因其生长在海水,柔韧似带而得名。海带主要是自然生长,也有人工养殖,多以干制品行销于市,质量以色褐、...
生物学;食疗;中医学;中药材;中药学;植物学;食材纶布
拼音:lúnbù概述:海带,是海藻类植物之一,是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物。为大叶藻科植物,因其生长在海水,柔韧似带而得名。海带主要是自然生长,也有人工养殖,多以干制品行销于市,质量以色褐、体...
生物学;食疗;中医学;中药材;中药学;植物学;食材海昆布
拼音:hǎikūnbù概述:海带,是海藻类植物之一,是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物。为大叶藻科植物,因其生长在海水,柔韧似带而得名。海带主要是自然生长,也有人工养殖,多以干制品行销于市,质量以色褐、...
生物学;食疗;中医学;中药材;中药学;植物学;食材