膳食纤维与肠道功能

...进行糖酵解，其中有许多中间产物，但最后的终末产物是短链脂肪酸、氢气、CO2和甲烷。短链脂肪酸是人粪中主要的阴离子，其浓度为60～170mmol/L，醋酸、丙酸和丁酸共占所生成短链脂肪酸的80%以上。正常人每日生成短链脂肪酸2...

JNutri：研究揭示母乳喂养的重要性

...诺伊大学的研究者研究揭示，人乳低聚糖（HMO）可以产生短链脂肪酸，可以供婴儿肠道内的有益微生物群落食用，不仅仅如此，随着婴儿机体的成长，这些细菌的组成成分也会发生相应改变。尽管HMO是人乳中的主要成分，而且蛋...

小麦麸在预防结肠癌发生和发展中的重要作用

...结肠肠道中一些有益菌能利用膳食纤维(如小麦麸等)产生短链脂肪酸(如乙酸、丙酸、丁酸等)。这些短链脂肪酸特别是乙酸能降低结肠肠道pH而抑制结肠肠道腐生菌的生长。实验表明〔4〕，小麦麸有显著增加大鼠盲肠内短链脂肪...

Nature：韩研究团队首次从微生物中提取“生物汽油”

...由于大肠杆菌的灵活性，也能通过修饰生产其它产品，如短链脂肪酸酯（short-chainfattyesters）和短链脂肪醇（short-chainfattyalcohols）等。在这篇文章中，韩国研究人员详细描述这一研究步骤：1）筛选与脂肪酸生产有关的酶；2）对酶...

宿主—细菌相互作用现象

...和I型糖尿病。结肠中的共生菌已知能发酵食物纤维产生短链脂肪酸，而现在对一个小鼠结肠炎模型所作的一项研究表明，这些脂肪酸能够通过刺激嗜中性细胞上的化学吸引剂受体GPR43来抑制先天性和炎性反应。这说明短链脂肪酸...

新的杂交分子可杀死癌细胞

约翰霍普金斯医学院的研究人员将糖与短链脂肪酸连接，得到了一个尖端分叉的分子武器，可以杀死实验室培养的癌细胞。这项研究结果发表于2006年12月的ChemistryBiology中。尽管所描述的双尖分子还没有经过动物和人体试验，但...

中外科学家Nature：另类解读常用糖尿病药物的治疗效应

...肠道菌群发生了有利的改变。它促进了细菌生成某些类型短链脂肪酸如丁酸和丙酸的能力。这些脂肪酸可以不同的方式降低血糖水平。但二甲双胍已知也对胃肠道造成了一些不良的影响，例如导致腹部饱胀及增强胃肠胀气。新研...

除水、电解质外，还有哪些物质在大肠吸收？

...的六碳糖混在食物残渣中，在大肠细菌的作用下，分解成短链脂肪酸，其中的一半为挥发酸。大肠内的挥发酸以醋酸含量最高，约占60%，而丙酸、丁酸较少。这些挥发性短链脂肪酸组成大肠中的主要有机负离子，其中大部分被结...

解疑释惑：肠道细菌群种类能决定胖瘦吗？

...中研究了两种细菌。这两种细菌把食物纤维分解成所谓的短链脂肪酸。Yanagisawa博士研究小组之前已经发现短链脂肪酸附着在一种肠壁受体分子上并激活此受体—Gpr41。但是，对于Gpr41激活过程的生理学成果还知之甚少。　　研究...

线粒体膜电压依赖阴离子通道

...因子、激酶、NADH的增加可以抑制VDAC，促进呼吸链底物如短链脂肪酸和乙醛氧化。很多证据表明VDAC对线粒体及细胞功能的调节非常重要。　1VDAC基本特征1．1VDAC分子结构特征位于线粒体外膜的VDAC非常重要［3］。目前已经从多种...