猪肉和牛肉的营养价值到底差多少?
...(NAD+)及烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸(NADP+)的辅酶,在生物氧化还原反应中起电子载体或递氢体作用。牛肉中的尼克酸含量高于猪肉。关联词条:猪肉、牛肉
问答;猪肉;牛肉为什么只有日本人能消化包寿司的紫菜并从中摄取能量
法国科学家们在研究海洋微生物如何消化海藻时,意外得到了一个令人大吃一惊的关于日本人的结果……俗话说“一方水土养一方人”,不同地方的人们有不同的饮食习惯,比如寿司,众所周知,这是日本人的最爱,而欧美人却...
问答哪种洗菜方法最能减少农药残留?
...天,由于气温比较高,面粉水及淘米水本身也容易滋生微生物,总的来说,清水反复冲洗与去皮的方式都是比较不错的选择。洗菜误区:清水浸泡越长越好:浸泡时间过长或增加亚硝酸盐含量“其实在洗菜时,如果使用凉水进行...
问答愤怒失理智,到底为什么?
...位活动。英国剑桥大学等机构的研究人员在美国新一期《生物精神病学》杂志上报告了这项研究成果。专家解释说,神经细胞需借助血清素传递信息,人体通常用食物中的色氨酸来合成血清素。研究人员请一些志愿者在不同日子...
问答不同时期的母乳,营养成分有哪些变化
...也有所变化,乳汁呈淡绿色的水样液体,这就是含有丰富营养成分以供婴儿生长发育所需要的“成熟乳”。由于“成熟乳”看上去有点稀,有些妈妈会认为自己的奶太稀薄,没有营养。殊不知,这些乳汁营养丰富,完全能够满足...
问答;母乳喂养听说宝宝4~6个月后,母乳就没有营养了,是真的吗
...究表明,0~6个月纯母乳喂养可以提供宝宝所需要的全部营养。之后,虽然需要添加适当的固体食物,但母乳仍是宝宝所需要的蛋白质、脂肪及维生素的一个重要来源。宝宝1岁之后,母乳仍然可以为宝宝提供相当多的营养。世界...
问答;母乳喂养猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鱼、虾营养成分对比
日常肉类(猪、牛、羊、鸡、鸭、鱼、虾)每100g可食部营养对比:种类动物可食部(%)能量(kcal)蛋白质(g)脂肪(g)碳水化合物(g)胆固醇(mg)视黄醇(μg)硫胺素(mg)核黄素(mg)尼克酸(mg)维生素E(mg)钙(mg)...
问答;猪肉;牛肉;鱼;鸡肉;羊肉;鸭肉;虾西红柿为啥越来越没味
...学家DavidFrancis指出,尽管叶绿体的形成和叶绿素的合成是生物学中最重要的发育进程,但人们对其知之甚少。他说,这是一个“重要且重大的”发现。“作者描述了一个有助于调控该进程的基因。”然而超市货架上大多数西红柿...
问答晚秋时节如何养生?
...又有助于消化的食品,发酵食品就有这样的功能。因为微生物发酵时会产生大量B族维生素,同时微生物有消除食物中的抗营养因素的作用,同时能够将食物中的蛋白质进行分解,使其中的微量元素和各种活性物质能够更好地被...
问答吃点坚果更健康,哪怕你是在减肥
坚果营养丰富,经常食用好处多多。不过,一些减肥者却因为坚果中脂肪多热量高而弃之一边。然而《美国营养学会杂志》刊登一项最新研究发现,坚果当零食有助于保持苗条身材。路易斯安那州立大学科学家完成的这项新研究...
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