江米酒
拼音:jiāngmǐjiǔ概述江米酒,又称作糯米酒、甜酒、酒酿、醪糟,是我国的特产之一。米酒是我们祖先最早酿制的酒种,几千年来一直受到人们的青睐。米酒是以大米、糯米为原料,加麦曲、酒母边糖化边发酵的一种发酵酒,...
食疗;食材;食品;酒侗乡腌鱼
...盐15千克白酒(35~45度)3~5千克干辣椒面3千克(鲜的12千克)甜酒糟10千克糯米饭20千克花椒粉1千克生姜5千克红曲5千克小茴香粉0.3千克藿香粉0.2千克大蒜3千克(切细)土硝0.2千克2.酸辣味:鲜鱼100千克食盐15千克干辣椒面4千克糯米饭25...
百损丸
...bǎisǔnwán处方:破故纸(羊油炒微黄)2两半,骨碎补(甜酒洗)2两,杜仲(盐水炒断丝,勿令焦)1两,川牛膝(甜洒炒,勿令焦)1两,川续断(甜酒炒,勿令焦)1两,肉苁蓉(酒洗)1两,黑(禾兽??)豆1两,当归(酒洗...
中医学;方剂学;方剂种玉酒
拼音:zhǒngyùjiǔ处方:全当归150克远志150克甜酒1.5升炮制:1.将全当归切成碎末,远志捣成粗末;二者和匀,装入纱布袋内;2.放入干净的器皿中,将甜酒倒入浸泡,封口;3.7日后开启,去掉药袋,过滤后装瓶备用。功能主治:...
中医学;方剂学;方剂冰鲜羹
...,熟嫩笋50克,猪肥膘25克,鸡蛋2枚,熟猪油75克,葱、甜酒、清汤、精盐、味精各适量。做法:将黄鱼肉斜切成刀片;熟笋、猪肥膘切成小片;鸡蛋打散。取炒锅加热,放入猪油,投葱段煸出香味,捞出葱,将鱼片倒入煽炒,...
食疗;养生羹云实蛀虫
...植志》)③治筋骨痛:云实蠹虫,研末,每用二至三分,甜酒送服。(江西《草药手册》)④治小儿初生不乳:云实蠹虫,研末,每用一分,和人乳调匀,涂患儿口内。(江西《草药手册》)摘录:《*辞典》
中医学;中药学;中药材鱼鳖金星
...白糖服。5.《贵州民间方药集》:解热,消炎,驱风。蒸甜酒治产后寒。外用治跌打损伤,消伤肿。6.《浙江中药手册》;治咽喉肿痛。7.《江西民间草药》:治乳痈未溃,咳嗽吐血,疔疮痈肿。8.《四川中药志》:补益精气,利...
中医学;中药学;中药材蝴蝶草根
...五钱,皂角刺二钱,黄捎五钱。将药放入猪大肠内,或炖甜酒糟服。③治遗尿或夜间尿多:夜关门一两。先以烧酒浸透,晒干,再用醋炒,然后炖猪肉半斤,或炖猪尿脬吃,三日一剂,连服三剂。④治红崩:夜关门五钱,朱红纸...
中医学;中药学;中药材黄酒
...香、味、体。黄酒的别名绍兴酒、老酒、加饭酒、料酒、甜酒黄酒的饮用量烹调时酌量使用,直接饮用以30毫升左右为宜,每次最多不超过200毫升。黄酒的营养价值黄酒香气浓郁,甘甜味美,风味醇厚,并含有氨基酸、糖、醋、...
食疗;食材;食品;酒霉菌
...曲子或曲药的主要糖化菌。我国各省的小药曲、民间用的甜酒曲中主要菌种就是根霉。曲霉菌是发酵工业、医药工业、食品工业的重要菌种。我国就利用曲霉菌制酱,是民间用以酿酒、制醋曲的主要菌种。现代工业利用曲霉和产...
生物学