猪肉和牛肉的营养价值到底差多少?
...维生素B2,是B族维生素之一。在体内,以黄素腺嘌呤二核苷酸、黄素单核苷酸作为辅基与特定蛋白质结合,形成黄素蛋白,参与体内氧化还原反应和能量代谢。缺乏维生素B2时许多酶的活性降低,线粒体中氧化速率下降,直接影...
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