美国“人造鸡蛋”明年进入中国
...鸡蛋打碎后的蛋液。 除了人造鸡蛋,更稀奇的是人造牛肉。荷兰一生物学家曾在谷歌创始人的资助下在实验室培育牛肉。今年8月,由这种人造牛肉制成的汉堡进行首次公开试吃,这种牛肉用牛的干细胞培育而成,技术难度...
医药经济;生物技术;技术要闻人造牛奶、植物蛋横空出世:你敢吃吗?
...”后,两个月前,李嘉诚基金会投资支持的与鸡无关的“鸡蛋”——“植物蛋”在香港市面销售。紧跟着“植物蛋”登台的是另一新成员——与牛无关的“牛奶”。人造食物究竟可信几分一直饱受争议。日前,广州日报记者采访...
医药经济;生物技术;技术要闻克隆牛肉能吃吗
...进入尾声,也许在明年,产自克隆牛或它们后代的牛排、牛肉、牛奶即将上市。 克隆牛快来了? “克隆牛不是培育怪兽,只不过是保持肉牛优良遗传特性的一种辅助生育方法。”美国生物技术企业维亚金公司的克隆牛专...
医药经济;生物技术;技术要闻克隆肉将上餐桌,你敢吃吗?
...克隆肉”如何选择。那么,克隆与转基因是何关系?克隆牛肉与普通牛肉相比有什么异同,是不是属于人造肉?北大博雅控股集团董事长许晓椿在接受《中国科学报》记者采访时表示,克隆技术与转基因完全不同。后者是将人工...
医药经济;生物技术;技术要闻干细胞技术进入“4G时代”
...用肉牛克隆项目拥有广泛市场许博士介绍,中国人均消费牛肉5.25公斤,世界人均10公斤,全球发达国家人均50公斤,中国与世界水平差一半。在中国黄牛主要用来耕地,而非食用,因此,中国人要吃牛肉,就需进口美国3A级牛肉...
行业资讯;临床快报;克隆与干细胞研究科技食品新发现:解馋减排植物肉
...方日报记者面前,将一块暗红色肉与白色脂肪粒相间的“牛肉”饼放进完全无油的平底锅中。渐渐地,“肉饼”吱吱地渗出油来,色泽变得焦黄,冒出肉类的香味,煎好的“肉饼”与乳黄色的奶酪一同夹到面包里,一个汉堡就完...
医药经济;生物技术;技术要闻人民日报记者调查称方便面有毒说不可信
...,记者从市面上选取了统一来一桶西红柿面、今麦郎香辣牛肉面、康师傅西红柿鸡蛋打卤面,到北京市营养源研究所检测最常见的3种防腐剂(山梨酸、苯甲酸及丙酸钙)和3种抗氧化剂(特丁基对苯二酚、二丁基羟基甲苯、丁基...
行业资讯;临床快报;待分类信息人造肉会不会取代传统肉食
应对未来肉类短缺 首款人造牛肉汉堡问世 两万条肉丝制成天价肉饼 牛肉汉堡是深受欢迎的快餐食物,可是如果你得知汉堡中的牛肉并非来自牧场而是来自实验室,你还会想吃这个汉堡吗?日前,两名志愿美食家在伦...
医药经济;生物技术;技术要闻李嘉诚人造蛋真不是扯淡
...都不放过,大致可以换算出300克二氧化碳排放量,而一份牛肉汉堡则是6000克的碳足迹。所以,可以想见,先行一步的先知先觉创业者们,把握的是“碳约束”时代的先发优势:现在人造蛋是小试刀枪,如何不依赖动物养殖,让...
医药经济;生物技术;技术要闻29.6代谢性肾病
...银耳7g 枣子3g 糖15g 注换算牛奶150ml鸭子30g牛肉25g鱼虾类30g 猪肝25g 瘦猪肉30g鸡25g (2)饮食治疗糖尿病人的饮食都应控制,以减轻胰岛β细胞的负担。有关糖尿病饮食的具体原则与方法可参阅第24章,但对...
医源资料库;医源图书馆;教材类;临床营养学