牛奶蛋黄汁
拼音:niúnǎidànhuángzhī牛奶蛋黄汁的味道:乳脂味牛奶蛋黄汁的特色:色乳黄,乳香浓郁。牛奶蛋黄汁的制作:牛奶蛋黄汁的主料:牛奶750克,奶油50克,生鸡蛋黄25克。牛奶蛋黄汁的做法:将牛奶入锅中烧开,将生鸡蛋黄和奶...
食品;食材乳脂味
...及厨师所调制的味料和烹制的菜肴中。乳脂味常见酱汁:牛奶蛋黄汁波兰少司荷兰少司黄汁少司(蛋黄少司)奶油结力蛋黄少司奶油少司(奶汁少司)菠菜少司白酒少司白汁少司西式黄油面粉乳脂味常见菜肴:束法鸡黄油焗龙虾...
食品;味型牛奶
拼音:niúnǎi概述:牛奶是最古老的天然饮料,又称为鲜奶。大部份是从母乳牛身上所挤出来的。在不同国家,牛奶也分有不同的等级,目前最普遍的是全脂与低脂牛奶。美国恐怕是牛奶等级所分最细的国家,一共分有5类。分别...
食疗;食材鸡蛋黄
拼音:jīdànhuáng概述蛋黄中含有丰富的脂肪,包括中性脂肪、卵磷脂、胆固醇等;也含有丰富的钙、磷、铁等矿物质;同时含有丰富的蛋白质,而且是高生物价的蛋白质;而且含有丰富的维生素,其中以维生素A、维生素D、维生...
中医学;方剂学;方剂;食疗;食材世界牛奶日
...音:shìjièniúnǎirì英文:WorldMilkDay每年的6月1日是“世界牛奶日”,这是中国乳制品工业协会在2000年向联合国粮农组织建议,经征求其他国家的意见,联合国粮农组织(FAO)倡导而设立的。世界牛奶日的由来:上个世纪50年代,...
健康日全脂牛奶粉
拼音:quánzhīniúnǎifěn概述:全脂奶粉是以新鲜牛奶为原料,用冷冻或加热的方法,除去牛奶中几乎全部的水分,干燥后添加适量白砂糖加工而成的。奶粉中保留了鲜奶中绝大部分的营养成分,而且冲调容易,携带方便,是一种...
食品牛奶菜属
拼音:niúnǎicàishǔ中文名牛奶菜属拼音名niunaicaishu拉丁名Marsdenia中国植物志63:442描述MarsdeniaR.Br.牛奶菜属,萝藦科,约100种,分布于热带和亚热带地区,我国有22种,产西南部至台湾,南部尤盛。藤本,叶对生,通常小;花小,...
生物学;萝藦科黄汁少司
拼音:huángzhīshǎosī黄汁少司(蛋黄少司)的味道:乳脂味黄汁少司(蛋黄少司)的特色:色米黄,乳香浓郁,鲜咸清醇。黄汁少司(蛋黄少司)的制作:主料:黄油225克,面粉200克,鸡清汤2500克(见本鲜味型),香叶2片,干...
食品;食材蛋黄少司
黄汁少司(蛋黄少司)的味道:乳脂味黄汁少司(蛋黄少司)的特色:色米黄,乳香浓郁,鲜咸清醇。黄汁少司(蛋黄少司)的制作:主料:黄油225克,面粉200克,鸡清汤2500克(见本鲜味型),香叶2片,干辣椒1个,精盐15克,...
食品;食材姜韭牛奶羹
拼音:jiāngjiǔniúnǎigēng《丹溪心法》方之姜韭牛奶羹:处方:韭菜250克生姜25克牛奶250克(或奶粉2汤匙,加水适量)。制法:将韭菜、生姜切碎,捣烂,以洁净纱布绞取汁液,倾入锅内,再对加牛奶,加热煮沸。功能主治:温...
中医学;方剂学;方剂;食疗;养生羹