苹果干
拼音:píngguǒgàn苹果干工艺流程原料选择→清洗→切片→浸盐水→熏硫→回软→分级→包装苹果干制作方法1.原料选择:要求果实中等大,含糖实高,肉质致密,皮薄,含单宁少,干物质量高,充分成熟。剔除烂果。以晚熟或中...
苹果
拼音:píngguǒ英文:AppleApple苹果为蔷薇科植物苹果的果实。主要产于华北、东北一带,夏、秋季果实成熟时采摘,洗净鲜用或切片晒干用。苹果的形态略呈圆形,果皮的颜色多为青、黄、红色。不同的地区、不同品种的苹果,...
中医学;中药学;中药材;食疗;食材DL-苹果酸
拼音:DL-píngguǒsuān英文:malicacid21世纪双语科技词典]DL-苹果酸药典标准:品名:中文名:DL-苹果酸汉语拼音:DL-Pingguosuan英文名:MalicAcid结构式:分子式与分子量:C4H6O5134.09CAS号:[617-48-1]来源及含量:本品为(RS)-(±)-羟基...
药用辅料;pH值调节剂;抗氧剂L-苹果酸
拼音:L-píngguǒsuān英文:L-MalicAcidL-苹果酸药典标准:品名:中文名:L-苹果酸汉语拼音:L-Pingguosuan英文名:L-MalicAcid结构式:分子式与分子量:C4H6O5134.09CAS号:[97-67-6]来源及含量:本品为L-羟基丁二酸,由酶工程法或发酵法反应...
药用辅料;pH值调节剂;抗氧剂铁力木
...:分布于广东、广西、云南等地。化学成份:种子含曼密苹果素(mammeisin),铁力木精(mesuagin),曼密苹果精(mammeigin),铁力木苦素(mesuol),铁力木素(mesuarin),铁力木酸(mesuanicacid),铁力木双黄酮(mesuaferrone)A等。叶含铁力木黄酮二糖甙(mesuein)...
中医学;中药学;中药材苹果锈果类病毒属
...音:píngguǒxiùguǒlèibìngdúshǔ英文:Apscaviroid中文名称:苹果锈果类病毒属英文名称:Apscaviroid分类类型:属分类:类病毒马铃薯纺锤形块茎类病毒科苹果锈果类病毒属苹果锈果类病毒属成员:苹果凹果类病毒(Appledimplefruitviroid...
生物学;病毒干果片
...餐水果片的要求范围。干果片制作方法方法一1.将新鲜的苹果去皮、核,用切片用具切出5千克扇形苹果片,每片厚度为4毫米、短弓形10毫米、长弓形25毫米、宽20毫米。将5千克苹果片浸入20千克含有1千克蔗糖,60克防腐剂和18.94千...
杏子
...原形态:植物形态详杏仁条。化学成份:果实含柠檬酸、苹果酸、β-胡萝卜素、少量γ-胡萝卜素和西红柿烃;果实的挥发油成分有月桂烯、柠檬烯、对-聚伞花素、异松油烯、反-2-己烯醇、α-松曲醇、牻牛儿醛、牻牛儿醇、2-甲基...
中医学;中药学;中药材苹果圈
拼音:píngguǒquān苹果圈工艺流程选料→切片→去核→浸硫→抽真空→糖煮→烘制→拌糖→包装→成品苹果圈制作方法1.选料:选用红玉、国光苹果为宜。要求原料无病虫病、无损伤、个头直径在6厘米以上。2.切片:苹果首先经...
苹果脯
拼音:píngguǒpú概述:苹果脯色泽鲜亮,块形端正,果香浓郁,绵甜爽口,集色、香、味于一身,是人们喜爱的佳品。果脯是原料经糖渍后,再经干燥而成,成品表面不黏不燥,有透明感,无糖霜析出。果脯蜜饯营养丰富,含有...
食疗;食材