一起由肠炎沙门菌引起食物中毒的实验室检测分析

...81-1996、GB17012-1997进行检测。结果45份学生肛拭子检出肠炎沙门菌14株，占31.11％，同时在剩余食物凉拌豆芽和海带检出肠炎沙门菌。结论此次食物中毒是由凉拌豆芽和海带引起的肠炎型沙门菌食物中毒。【关键词】食物中毒肠炎...

一起肠炎沙门菌引起的食物中毒调查报告

...结果，本次食物中毒事件主要致病因素为腌制蟹子被肠炎沙门菌污染。结论应重视腌制品卫生，待产品腌透或煮熟后应用。【关键词】肠炎沙门菌；食物中毒；调查报告【中图分类号】R595.7【文献标识码】B【文章编号】1609-6614...

一起由肠炎沙门菌引起食物中毒的检测

...准进行病原分离鉴定和污染来源分析。结果确认是由肠炎沙门菌引起的食物中毒。结论提示食品从业人员要加强对食品安全和食品卫生的重视程度，卫生部门要严格按照国家标准方法监督监测，减少食物中毒的发生。关键词:肠...

多位点序列分型和脉冲场凝胶电泳在肠炎沙门菌分子分型的比较

...较多位点序列分型技术和脉冲场凝胶电泳(PFGE)技术在肠炎沙门菌菌株间分型的分辨率。研究者分别建立肠炎沙门菌的6个管家基因thrA、purE、sucA、aroC、hemD、dnaN和一个特异性的DNA标记SdfⅠ的多位点序列分型技术，及以寡切点的Xba...

一起零食引起学生肠炎沙门菌食物中毒的调查

【关键词】沙门菌，肠炎食物中毒流行病学研究学生2006年11月26日16∶30至27日21∶00，绍兴市某学校28名学生不同时点进食校内某个体小卖部出售的零食——“老北京鸡肉卷，其中15名学生于27日12∶00至28日15∶00相继出现...

饮食和服务行业健康人群携带沙门菌的调查研究

【摘要】目的了解广州市某区饮食和服务行业人员携带沙门菌现状及其病原学特点。方法粪便中沙门菌的分离鉴定采用常规方法，耐药性分析采用K-B纸片法，噬菌体分型采用9种沙门菌噬菌体配套分型法，质粒分析采用电泳法。...

第四节　非伤寒沙门氏菌感染

第四节　非伤寒沙门氏菌感染　　非伤寒沙门氏菌感染（nontyphoidalsalmonellosis）是指伤寒、副伤寒以外的各种沙门菌所引起的急性传染病。其临床表现复杂，可分为胃肠炎型、类伤寒型、败血症型、局部化脓感染型，亦可表现为...

一起食堂从业人员带菌致学生肠道传染病爆发的调查

...查和实验室检验证实，系因食堂从业人员带菌引起的肠炎沙门菌肠道传染病局部爆发事件。现将结果报道如下。　　1流行病学调查　　1.1发病情况　　2004年4月4日上午，南宁市某职业技术学院学生陆续出现发热、腹泻等为主要...

杭州建立伤寒和甲型副伤寒沙门菌分子分型数据库

...三年时间，进行了名为《建立杭州地区伤寒、甲型副伤寒沙门菌分子分型数据库》的研究课题(杭州市科技发展计划重点专科专病项目)，为严重危害杭州市居民健康的伤寒与甲型副伤寒沙门菌共435株细菌建立了分子分型数据库。...

显色培养基在检测食品中沙门菌的应用研究

【摘要】目的考核显色培养基对沙门菌的检测效果，以新型快速检测方法。方法按国标（GB4789.4-2003）程序比较几种培养基检测食品中沙门菌的效果。结果以CHROMagar沙门菌显色培养基、HKM沙门菌显色培养基与传统平板DHL对测试菌...