-
酸奶饮料
...糖中选出一种或二种加进去，便能制造具有苹果、菠萝等水果味的酸奶饮料。所使用的乳酸菌是奶酪乳酸菌，乳酸的生成速度缓慢，如果培养液的pH值降到4.0～4.5时，通常则需要34～38小时。培养过程最好是在37℃上下进行。另外...
-
果汁
拼音：guǒzhī概述：果汁是用新鲜或冷藏水果，经过榨取等加工手段制成的产品。根据国家规定，含果汁10%以上的饮料，称为果汁饮料。从水果直接榨取，不加水及其他任何添加剂，称为纯果汁(又叫原果汁)。果汁饮料是人们日...
食品 -
白兰地
...成。白兰地一词分狭义和广义之说，从广义上讲，所有以水果为原料发酵蒸馏而成的酒都称为白兰地。但现在已经习惯把以葡萄为原料，经发酵、蒸馏、贮存、调配而成的酒称作白兰地。若以其它水果为原料制成的蒸馏酒，则在...
-
经理综合征
...天需要摄取30～40毫升醋来平衡体质的偏差。因此，只从水果、蔬菜和以调料的形式来满足机体对酸性物质的需求是远远不够的。目前，市面上已有以糯米、鲜水果为原料酿造的酸性保健饮料，由于含有水果的芬芳甘甜味道，可...
心理学与精神病学；疾病 -
老板综合征
...天需要摄取30～40毫升醋来平衡体质的偏差。因此，只从水果、蔬菜和以调料的形式来满足机体对酸性物质的需求是远远不够的。目前，市面上已有以糯米、鲜水果为原料酿造的酸性保健饮料，由于含有水果的芬芳甘甜味道，可...
心理学与精神病学；疾病 -
胭脂红色素
拼音：yānzhīhóngsèsù胭脂红色素可用作酒、水果浆、冷饮等饮料、糖果、糕点以及肉类、香肠等的着色剂，还可用在化妆品中。异名：胭脂虫色素。成分：主要成分为胭脂红酸。性质与指标：在PH＝4.5呈黄色；PH＝5.0呈橙色；PH...
-
西番莲
...茶酚均能抗真菌、兴奋子宫平滑肌，本品还有镇静作用。水果·西番莲：Passionfruit西番莲是西番莲科西番莲属，是一种热带藤本攀附果树，果实甜酸可口，风味浓郁，芳香怡人。原产于巴西，后来在南美、南非、东南亚各国、澳...
中医学；中药学；中药材；活血祛风；镇静止痛；食疗；食材 -
郁金粉
...、香辛料。广泛应用于汤料、咖喱粉、人造奶油、干酪、水果饮料、利口酒、法式菜、西班牙菜芥末酱等的着色和增香，以及医药保健和其他快速消费品、方便食品等领域。我国中医作解毒、生肌、止血、消食等用。限量：GB2760...
-
番石榴
...钾、铁、胡萝卜素等，营养极其丰富。芭乐是台湾的土生水果之一，还是一等一的减肥水果。番石榴果形有球形、椭圆形、卵圆形及洋梨形，果皮普通为绿色、红色、黄色，果肉有白色、红色、黄色等。肉质细嫩、清脆香甜、爽...
中医学；中药学；中药材；食疗；食材 -
乙氧基喹
拼音：yǐyǎngjīkuí乙氧基喹用于防腐剂、水果保鲜剂。别名：虎皮灵、抗氧喹制备：由对-氨基苯乙醚与丙酮在碘催化下经关环反应而制得。理化性质：淡黄色至琥珀色粘稠液体，在光照和空气中长期放置逐渐变为暗棕色液体，...