黄酒
...,鲜美醇厚,品种多样,形成特有的色、香、味、体。黄酒的别名绍兴酒、老酒、加饭酒、料酒、甜酒黄酒的饮用量烹调时酌量使用,直接饮用以30毫升左右为宜,每次最多不超过200毫升。黄酒的营养价值黄酒香气浓郁,甘甜味...
食疗;食材;食品;酒橄榄
拼音:gǎnlǎn英文:Olive橄榄又名青果、忠果、谏果等,是一种硬质肉果。初尝橄榄味道酸涩,久嚼后方觉得满口清香,回味无穷。土耳其人将橄榄、石榴和无花果并称为“天堂之果”。西洋传说中,女神阿西娜与海神为了争夺...
中医学;中药学;中药材;食疗;食材朗姆酒
...突出,没有冲刺口味,余香长久。酒精含量45%左右。此种酒的主要生产特点是:选择特殊的生香(产酯)酵母和加入产生有机酸的细菌,共同发酵后,再经蒸馏陈酿而成。朗姆酒是世界上消费量最多的酒种之一,产于盛产甘蔗及蔗...
食材;酒;食品柚子
...食疗功效果肉:味甘酸、性寒、无毒,有健脾,止咳,解酒的功效;柚皮:味辛苦甘、性温,有化痰,止咳,理气,止痛的功效;主治咳喘、气郁胸闷、腹冷痛、食滞、疝气等。
食疗;食材橄榄油
拼音:gǎnlǎnyóu英文:oliveoil[21世纪双语科技词典]橄榄油概述:橄榄油Oliveoil,是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成,不经加热和化学处理,保留了天然营养成分。颜色呈黄绿色,气味清香,是地中海沿岸各国人民的传统食用油...
药用辅料;溶剂;分散剂;食疗;食材;食品酒香味
...的是:在各种酒香味调味品的运用当中,要尽可能的保持酒的香气不被散失或在加热过程中尽量减少散失。在酒的运用上,有的将酒全部下入原料中,经烧、焖等加热工序一气呵成。这类制法应注意:汤及调料要一次加足,不宜...
食品;味型青果
...为中药名,出《宛陵集》。为《日华子诸家本草》记载的橄榄的别名。为橄榄科植物橄榄CanariumalbumRaeusch.的干燥成熟果实。《中华人民共和国药典》(2010年版)记载有此中药的药典标准。拉丁名:FructusCanarii(拉)(《中医药学...
中药学;中药材;果实种子类鸭梨
...、性凉,入肺、胃经;具有生津,润燥,清热,化痰,解酒的功效;用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症,也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。与鸭梨相克的食物梨忌与螃蟹、鹅肉同食。鸭梨的食用建议每...
食疗;食材雪花梨
...、性凉,入肺、胃经;具有生津,润燥,清热,化痰,解酒的功效;用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症,也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。与雪花梨相克的食物梨与螃蟹同食伤肠胃;忌于鹅肉同食。
食疗;食材京白梨
...、性凉,入肺、胃经;具有生津,润燥,清热,化痰,解酒的作用;用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症,也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。京白梨的食用提示每天1个1.梨性寒凉,一次不要吃得过多。脾...
食疗;食材