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朗姆酒
...突出，没有冲刺口味，余香长久。酒精含量45%左右。此种酒的主要生产特点是：选择特殊的生香(产酯)酵母和加入产生有机酸的细菌，共同发酵后，再经蒸馏陈酿而成。朗姆酒是世界上消费量最多的酒种之一，产于盛产甘蔗及蔗...
食材；酒；食品 -
青果
...为中药名，出《宛陵集》。为《日华子诸家本草》记载的橄榄的别名。为橄榄科植物橄榄CanariumalbumRaeusch.的干燥成熟果实。《中华人民共和国药典》（2010年版）记载有此中药的药典标准。拉丁名：FructusCanarii（拉）（《中医药学...
中药学；中药材；果实种子类 -
橄榄
拼音：gǎnlǎn英文：Olive橄榄又名青果、忠果、谏果等，是一种硬质肉果。初尝橄榄味道酸涩，久嚼后方觉得满口清香，回味无穷。土耳其人将橄榄、石榴和无花果并称为“天堂之果”。西洋传说中，女神阿西娜与海神为了争夺...
中医学；中药学；中药材；食疗；食材 -
黄酒
...，鲜美醇厚，品种多样，形成特有的色、香、味、体。黄酒的别名绍兴酒、老酒、加饭酒、料酒、甜酒黄酒的饮用量烹调时酌量使用，直接饮用以30毫升左右为宜，每次最多不超过200毫升。黄酒的营养价值黄酒香气浓郁，甘甜味...
食疗；食材；食品；酒 -
橄榄丸
拼音：gǎnlǎnwán《世医得效方》卷十五:橄榄丸：处方：川百药煎乌梅甘草石膏各等分制法：上药研末，炼蜜为丸，如弹子大。功能主治：止渴润喉。治咽喉干燥，咳嗽。用法用量：每服1丸，噙化。摘录：《世医得效方》卷十五...
中医学；方剂学；方剂 -
萝卜茶
...》卷二《医疗保健汤茶谱》方之萝卜茶：萝卜茶以萝卜、橄榄（青果）为主要原料，具有清热化痰，润肺利咽的功效。原料：萝卜500克，橄榄（青果）200克。用法：将萝卜洗净切生，橄榄洗净拍松，同放沙锅中，加适量水煎煮15...
中医学；方剂学；方剂；养生茶；食疗 -
酒香味
...的是：在各种酒香味调味品的运用当中，要尽可能的保持酒的香气不被散失或在加热过程中尽量减少散失。在酒的运用上，有的将酒全部下入原料中，经烧、焖等加热工序一气呵成。这类制法应注意：汤及调料要一次加足，不宜...
食品；味型 -
橄榄油
拼音：gǎnlǎnyóu英文：oliveoil[21世纪双语科技词典]橄榄油概述：橄榄油Oliveoil，是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分。颜色呈黄绿色，气味清香，是地中海沿岸各国人民的传统食用油...
药用辅料；溶剂；分散剂；食疗；食材；食品 -
梅酒
...梅酒是用青梅浸泡在烧酒和砂糖里酿制而成的传统果酒梅酒的营养价值梅酒能达到恢复疲劳的效果，有消暑、止渴之功效。梅酒适合的人群一般成人均可食用梅酒的食疗功效梅酒能恢复疲劳、消暑、止渴。梅酒的制作1.原料配方...
食疗；食材；酒；食品 -
柚子
...食疗功效果肉：味甘酸、性寒、无毒，有健脾，止咳，解酒的功效；柚皮：味辛苦甘、性温，有化痰，止咳，理气，止痛的功效；主治咳喘、气郁胸闷、腹冷痛、食滞、疝气等。
食疗；食材