31.2食品中的自然致癌物
...高,归因于蕨类中诱癌物质。 日本胃癌发病率高,曾有人认为与日本人喜吃蕨类有关,但流行病学调查未能证实。 蕨类对人类危害,可能因直接食用蕨类,也可能是间接的;奶牛如食蕨类其奶汁中含有毒性物质。通过奶...
医源资料库;医源图书馆;教材类;临床营养学菊苣醇提物对血糖作用的实验研究
...显示,菊苣醇提物对小鼠空腹血糖作用不明显,这与郑氏报道菊苣正己烷提取物可降低四氧嘧啶糖尿病小鼠血糖不同[4],可能是由于有效部位的筛选、提取工艺、给药时间、给药剂量、地区环境所致。 在模型小鼠糖耐量...
医源资料库;在线期刊;中华中西医杂志;2005年第6卷第20期生活行为因素与膀胱癌
...危险因素与膀胱癌的关系进行综述如下。 1.吸烟 有人认为有1/2的男性膀胱癌和1/3的女性膀胱癌患者是由吸烟引起的。到目前为止,在多次的调查中尚未发现阴性结果。Howe等[1]认为有吸烟史同无吸烟史相比,男女OR值分...
合作平台;医学论文;内科学论文;精神病学“云咖”升级苦涩
...。云南咖啡本身的品质已经不错,但直接炒好了出售,没有人要。大家非要等云咖出口到国外,加上品质更差的其他咖啡豆焙炒之后,才愿意出高价。”普洱市咖啡产业办公室主任卢寒说。 作为咖啡世界的后来者,云咖如何...
医药经济;生物技术;技术要闻第三节 消化道分泌生IgA
...,少部分来自门脉区及胆管内皮细胞下浆细胞。有趣的是有人发现慢性肝硬化患者周围血B淋巴细胞也能产生IgA二聚体,其机理还不清楚。 SIgA分布在粘膜表面,能封闭细菌和病毒等抗原表面及其受体结合部位或与之凝集成团...
医源资料库;医源图书馆;教材类;实用免疫细胞与核酸慢性萎缩性胃炎与胃癌的关系如何?
...的发生存在着密切关系。 萎缩性胃炎常伴有肠化生,有人统计两者并见者占66.5%,而且随年龄增长而上升。肠化生亦即肠腺上皮化生,是指正常的胃粘膜上皮被肠型上皮所替代,化生的细胞浆内含有大量正常胃粘膜所不应有...
医源资料库;医源图书馆;疾病类;消化道炎症与溃疡病防治186问植物抗癌的新进展
...脏,白皮白肉者,益肺气生津”。现代科学证明:番薯含有人体必需的18种氨基酸,多种天然维生素及钙、镁、铁、锌、钾等元素,被称为“维生素的富矿植物”。 据报道,日本国立癌症预防研究所对40多种蔬菜抑癌能力的...
合作平台;医学论文;临床医学与专科论文;肿瘤学最新研究发现葡萄酒及面包中含微量致癌物质
人们普遍认为,某些所谓“天然食品”可以防止癌症发生,但皇后学院研究组近日发现推翻了这一观点。事实上,某些常见食物,包括酒精饮料如葡萄酒、乳酪、酸乳酪及面包中都含有微量的致癌物质。研究人员建议,最好保持...
行业资讯;临床快报;肿瘤相关卫计委邀教授谈“红肉致癌论”:如何正确吃肉
...、每种食物都有它的营养含量特点,没有一种天然的食物中含的营养能满足我们身体所有的营养需要。红肉的脂肪偏多,但是红肉中富含矿物质尤其是铁、锌,并且容易被人体所吸收、利用,还有丰富的蛋白质、维生素(B1、B2...
行业资讯;临床快报;肿瘤相关食品中亚硝胺类与癌及其预防(综述)
...基亚硝胺。在麦芽中也发现有DMN和N-亚硝基吡咯烷。〔7〕有人在7份麦芽中检出亚硝胺,含量在1.7~76.7μg/kg,平均为16.4μg/kg。〔6〕某些食品中的霉菌能促进亚硝胺的合成。在接种白地霉的沙氏培养基中,加入亚硝酸钠与二乙胺...
合作平台;医学论文;预防医学与公共卫生学论文;预防医学