无花果酱
拼音:wúhuāguǒjiàng无花果属桨果类,其果肉柔软适宜于制果酱,并制成复合果酱会更好,因其芳香味较为欠缺之故。无花果酱加工技术1、原料处理:应选择个大,成熟的无花果,要进行脱皮。用4%碱即氢氧化钠加热到90摄氏度...
无花果果酱
拼音:wúhuāguǒguǒjiàng无花果果酱加工技术①生产工艺流程:鲜果→清洗→软化→打浆→调配→浓缩→装罐→杀菌→冷却。②工艺要点:原料:应选择充分成熟的果实,这样可提高果酱产量而且使其风味浓郁。软化、打浆:为了...
无花果荸荠瘦肉汤
拼音:wúhuāguǒbíqíshòuròutāng概述:无花果荸荠瘦肉汤以猪瘦肉、无花果、荸荠等为主要原料,具有清热化痰,利咽止咳的功效,适用于肺阴虚、有热、咳嗽者。原料:猪瘦肉250克,无花果30克,荸荠60克,调料适量。做法:将...
食疗;养生汤无花果根
拼音:wúhuāguǒgēn《*辞典》:无花果根:出处:《生草药性备要》拼音名:WúHuāGuǒGēn来源:桑科植物无花果的根,秋后采收。原形态:详无花果条。功能主治:治筋骨疼痛,痔疮,瘰疬。⑦《生草药性备要》:治火病。②《...
中医学;中药学;中药材无花果叶
拼音:wúhuāguǒyè《中医大辞典》·无花果叶:无花果叶为中药名,出自《救荒本草》。来源及产地:桑科植物无花果FicuscaricaL.的叶。我国各地均有栽培。性味:甘、微辛,平,有小毒。功能主治:清湿热,解疮毒。1.治湿热泄...
中医学;中药学;中药中毒;清热解毒;中药材无花汤
拼音:wúhuātāng《洞天奥旨》卷十五:组成:无花果叶。功效:止痛。主治:痔疮。用法用量:上药煎汤,熏洗。
中医学;方剂学;方剂搅打果酱
拼音:jiǎodǎguǒjiàng在果酱中添加小麦蛋白分解物及泡沫稳定剂,制成搅打果酱。这种果酱在使用时,只要轻轻搅打,即可增量,呈软乳脂状。水果中多含酸和果胶,只需加砂糖和水,加热后即可凝胶化。有时可根据不同的水果...
黑加仑子果酱
拼音:hēijiālúnzǐguǒjiàng黑加仑子果酱原料配方黑加仑子500克白糖500克明胶5克冷水500毫升黑加仑子果酱制作方法1.将无损伤的黑加仑子洗净,切开取出核。用组织捣碎机搅碎呈泥状(也可用菜刀切碎)。2.将搅拌的果肉和水一起倒...
家制苹果酱
拼音:jiāzhìpíngguǒjiàng家制苹果酱原料配方国光苹果800克白糖500克柠檬酸2克冷水500毫升苹果香精3滴明胶5克家制苹果酱制作方法1.将无损伤的国光苹果洗净、去皮、去核(用不锈钢刀),用组织捣碎机搅碎呈泥状(也可用刀切碎)。2...
无花果果粉
拼音:wúhuāguǒguǒfěn无花果果粉加工技术①生产工艺流程:原料选择→原料处理、压榨取汁→过滤、澄清→浓缩→喷雾干燥→冷却→包装。②工艺要点:原料选择:选用6-7成熟新鲜的无花果或无花果干。原料处理及压榨取汁:...