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幽
拼音：yōu英文：quiet;secluded幽①阴气盛极之象。《素问·至真要大论》：“两阴交尽故曰幽。”②昏暗，黑夜。《素问·天元纪大论》：“九星悬朗，七曜周旋，曰阴曰明，曰柔曰刚，幽显既位，寒暑弛张。”③旧称所谓阴间。...
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豆腐柴属
拼音：dòufǔcháishǔ中文名豆腐柴属拼音名doufuchaishu拉丁名Premna中国植物志65(1):81描述PremnaL.豆腐柴属，马鞭草科，约200种，分布于东半球热带和亚热带地区，我国约45种，产西南部至台湾，但主产地为西南部，有些种类如豆腐柴P....
生物学 -
北豆腐
拼音：běidòufǔ豆腐，古称“福黎”，是由我国最早发明、制造，而后传往世界各地的。豆腐是我国素食菜肴的主要原料，历来受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”。豆腐主要以大豆为原料加工制成的，大豆含有较多的蛋白...
食疗；食材 -
南豆腐
拼音：nándòufǔ南方豆腐，又称嫩豆腐、软豆腐，指用石膏作凝固剂制成的豆腐。质地细嫩，有弹性，含水量大，一般在85%～90%。豆腐有南和北豆腐之分。主要区别在点石膏(或点卤)的多少，南豆腐用石膏较少，因而质地细嫩，...
食疗；食材 -
豆腐渣
拼音：dòufǔzhā概述豆腐渣为制豆腐时，滤去浆汁后所剩下的渣滓，豆腐渣是膳食纤维中最好的纤维素，被称为“大豆纤维”。《*辞典》:豆腐渣出处《纲目拾遗》拼音名DòuFuZhā别名雪花菜（《随息居饮食谱》）。来源为制豆腐...
中医学；中药学；中药材；食疗；食材 -
冻豆腐
拼音：dòngdòufǔ概述冻豆腐是由新鲜豆腐冷冻而成，孔隙多、弹性好、营养丰富，味道也很鲜美。冻豆腐的食用量每天50-100克冻豆腐的营养价值1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需...
食疗；食材 -
油豆腐
拼音：yóudòufǔ概述油豆腐是豆腐的炸制食品，色泽金黄，易吸收汤汁，常被用做入汤的原料。《仙拈集》卷三方名油豆腐组成豆腐。功效预解痘毒。用法用量用真麻油燉熟，于春分、秋分前半月内，每早与小儿频食，痘必稀。...
中医学；方剂学；方剂 -
干豆腐
拼音：gàndòufǔ概述豆腐丝也叫云丝，豆腐丝是半脱水制品，属于豆腐的派生食品。干豆腐的别名百页、千张、皮子、豆片、豆腐丝干豆腐的食用量每次约50克干豆腐的营养价值1.豆腐丝中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋...
食疗；食材 -
豆腐干
拼音：dòufǔgàn概述豆腐干是以大豆为原料，经浸泡、研磨、出浆、凝固、压榨等工序生产加工而成。豆腐干的别名豆干、白干豆腐干的食用量每餐50克左右豆腐干的营养价值1.豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白...
食疗；食材 -
豆腐果甙
拼音：dòufǔguǒdài英文：helicid;helicidum豆腐果苷说明书：药品名称：豆腐果苷英文名称：Helicid别名：彼迪宁；神衰果素片；昆明神衰果素；豆腐果甙；HelicidTablets分类：神经系统药物镇静及催眠药物其他剂型：片剂：25mg/片，36片...