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我们吃了太多的盐
...人员在新一期《美国心脏病协会杂志》发表论文说，他们分析了有关中国居民摄入食盐的大量已发表数据，涉及900名儿童和2.6万名成年人，结果发现中国居民过去40年中食盐摄入量一直居高不下，还发现了南北方差异。研究显示...
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哪种洗菜方法最能减少农药残留？
...误区：清水浸泡越长越好：浸泡时间过长或增加亚硝酸盐含量“其实在洗菜时，如果使用凉水进行浸泡，蔬菜中的农药残留中一般含有甲醛或其他化学物质，有可能会溶解在水中。如果使用热水进行浸泡，温度过高，有可能会破...
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麸炒山药的作用
...。（1）通过对不同炮制品中主要活性成分薯蓣皂苷元的含量测定，证明土炒、清炒和麸炒后，能促使山药中薯蓣皂苷元的溶出（为生品的2～3倍），从而有利于药效作用的发挥和临床疗效的提高。（2）对生品及各类炮制品中的...
问答；麸炒山药；山药；薯蓣；山芋；诸薯；延草；薯药；大薯；山蓣 -
土炒山药的作用
...。（1）通过对不同炮制品中主要活性成分薯蓣皂苷元的含量测定，证明土炒、清炒和麸炒后，能促使山药中薯蓣皂苷元的溶出（为生品的2～3倍），从而有利于药效作用的发挥和临床疗效的提高。（2）对生品及各类炮制品中的...
问答；土炒山药；山药；薯蓣；山芋；诸薯；延草；薯药；大薯；山蓣 -
麸炒白术有什么作用
...类活性成分为内酯类化合物。（1）白术经炮制后挥发油含量有所减少，煎剂的挥发油减少很多。从层析图谱可见，麸炒品的成分有所增加，尤其是内酯类成分含量增多。因此认为，白术炮制后并不单纯是减少挥发油刺激作用，...
问答；白术；麸炒白术 -
土炒白术有什么作用
...类活性成分为内酯类化合物。（1）白术经炮制后挥发油含量有所减少，煎剂的挥发油减少很多。从层析图谱可见，麸炒品的成分有所增加，尤其是内酯类成分含量增多。因此认为，白术炮制后并不单纯是减少挥发油刺激作用，...
问答；白术；土炒白术 -
炒阿胶与阿胶有什么区别？
...析表明，阿胶含甘氨酸最多，其次为脯氨酸，不同的产地含量不一。炮制后某些氨基酸含量稍有下降，某些氨基酸含量略有增加，对大多数氨基酸含量基本无影响，微量元素含量因产地不同而有明显差异。阿胶珠与阿胶丁的比较...
问答；阿胶；炒阿胶；阿胶珠；阿胶珠；胶珠；胶珠；蛤粉炒阿胶；蒲黄炒阿胶 -
阿胶珠与阿胶有什么区别？
...析表明，阿胶含甘氨酸最多，其次为脯氨酸，不同的产地含量不一。炮制后某些氨基酸含量稍有下降，某些氨基酸含量略有增加，对大多数氨基酸含量基本无影响，微量元素含量因产地不同而有明显差异。阿胶珠与阿胶丁的比较...
问答；阿胶；阿胶珠；蛤粉炒阿胶；炒阿胶；阿胶珠；胶珠；蒲黄炒阿胶 -
如何进行地中海贫血筛查？筛查结果正常可以完全排除地中海贫血吗？
...贫筛查结果提示为地贫可疑，则必须进一步进行地贫基因检测，以确诊是否为地贫以及地贫类型。每个人一生只需做一次地贫筛查，且越早越好，可以在婚检、孕检或产检时进行。地贫高发地区也可以对新生儿及健康体检中发现...
问答；地中海贫血；α-地中海贫血；β 地中海贫血 -
为什么健康食品吃不饱?
...奶昔的反应。克拉姆对志愿者说，两种奶昔中，一种脂肪含量高，每杯热量高达６２０卡路里。喝下它，会有“放纵”和“你想要的颓废感”；另一种是低脂奶昔，每杯热量只有１４０卡路里，喝下后可以获得“无罪恶感的满足...
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