哪种洗菜方法最能减少农药残留?
...前,都会有破损,如去根、菜叶破损等,使得蔬菜裸露在空气中并与空气接触,这的确会导致蔬菜中的亚硝酸盐含量增加,但蔬菜在水中浸泡时,由于处在相对密闭的环境中,所以并不能肯定亚硝酸盐的含量会随着浸泡时间的延...
问答猪肉和牛肉的营养价值到底差多少?
...以羧化酶,转羟乙醛酶系统的辅酶形式参加糖类代谢,是物质代谢和能量代谢中具有关键性的物质基础。维生素B1还参与体内的氧化脱羧作用,为支链氨基酸代谢所必需。此外,维生素B1对促进食欲、胃肠道的正常蠕动和消化液...
问答;猪肉;牛肉吸烟有害健康
...,特别是妇女和儿童健康的重要危险因素。4.公共场所、工作场所和家庭是我国二手烟暴露的主要场所,其中公共场所二手烟暴露率最高。5.国际经验表明,国家无烟环境法律的制定和严格执行可使室内工作场所二手烟暴露率显...
问答制马钱子与马钱子有什么区别?
...子碱的含量显著减少,同时异士的宁和异马钱子碱等开环化合物的含量明显增加。这是由于士的宁和马钱子碱在加热过程中醚键断裂开环,转变成他们的异型结构和氮氧化合物。被转化这些生物碱毒性变小,且保留或增强了某些...
问答;马钱子;制马钱子;砂烫马钱子;油炸马钱子酒蟾酥与蟾酥有什么区别?
...和结合型的蟾蜍甾二烯类成分。蟾毒配基类和蟾蜍毒素类化合物均有强心作用。实验证明,蟾酥酒浸干燥后,容易粉碎,蟾酥在酒制前后成分无明显变化,但总强心甾含量酒制后提高了。以蟾酥中活性成分之一脂蟾毒配基为指标...
问答;蟾酥;酒蟾酥斑蝥的化学成分有哪些?有什么作用?
...铜等元素。(《中华本草》)斑蝥的药理作用:斑蝥中的有毒物质为斑蝥素,对皮肤、粘膜有强烈的刺激性,能引起充血、发赤和起泡。口服毒性很大,可引起口咽部灼烧感、恶心、呕吐、腹部绞痛、血尿及中毒性肾炎等症。往...
问答;斑蝥米炒斑蝥有什么作用?为什么要用米炒?
...煮鸡蛋”弃斑蝥食鸡蛋,用以治疗肝癌、胃癌。斑蝥中的有毒物质为斑蝥素,对皮肤、粘膜有强烈的刺激性,能引起充血、发赤和起泡。口服毒性很大,可引起口咽部灼烧感、恶心、呕吐、腹部绞痛、血尿及中毒性肾炎等症。往...
问答;斑蝥;米炒斑蝥;炒斑蝥;炒斑蝥乳蟾酥与蟾酥有什么区别?
...和结合型的蟾蜍甾二烯类成分。蟾毒配基类和蟾蜍毒素类化合物均有强心作用。以蟾酥中活性成分之一脂蟾毒配基为指标,对生品、酒制品、乳制品进行含量比较,结果生蟾酥高于酒制品,酒制品又高于乳制品,生品与酒浸制品...
问答;蟾酥;乳蟾酥猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鱼、虾营养成分对比
...动物可食部(%)能量(kcal)蛋白质(g)脂肪(g)碳水化合物(g)胆固醇(mg)视黄醇(μg)硫胺素(mg)核黄素(mg)尼克酸(mg)维生素E(mg)钙(mg)磷(mg)钾(mg)钠(mg)镁(mg)铁(mg)锌(mg)硒(μg)铜(mg)锰(m...
问答;猪肉;牛肉;鱼;鸡肉;羊肉;鸭肉;虾肠道菌群对人有哪些影响?
...口乳液、第一嘴辅食,肠道菌群的始祖们,也随着食物、空气、水进入肠道并安营扎寨,不断壮大队伍,扩充地盘,最终形成稳定的菌群构成。这个外来户,将从此伴随你一生,也将与你有数不清的瓜葛。肠道菌群的分类:前面...
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