碳水化合物
...最有效的热能来源,肌肉一般不能直接氧化蛋白质,氧化脂肪也有限。心肌肌肉的活动主要靠磷酸葡萄糖和糖元氧化供给热能,神经则不能利用葡萄糖。血糖水平过低,可导致昏迷,休克。参与构成神经和细胞:细胞核中,作为...
营养学;碳水化合物;生物学;人体必需的营养素热熵病
...动所需要的能量。在这能量转化过程中,富能物质糖类、脂肪、蛋白质等所含的势能,有一部分转入ATP高能磷酸键中作为自由能贮存,另一部分供生命活动作功和维持体温而转化为不能再被利用的废热能须排出体外,这是一个熵...
疾病新陈代谢
...应充分时,细胞中其他含有碳、氢、氧元素的有机物(如脂肪酸、甘油等),大多数能氧化分解,最终生成CO2、水和ATP,只是在生物总能量的供应中,其他物质的分解一般不如葡萄糖氧化那么重要。细胞中含氮有机物(如氨基酸...
生理学小儿单纯性肥胖症
...ngféipàngzhèng概述:肥胖病或单纯性肥胖(obesity)指皮下脂肪积聚过多。一般认为体重超过按身长计算的平均标准体重20%,或者超过按年龄计算的平均标准体重加上两个标准差(SD)以上时,即为肥胖病。可按超重数量分为轻...
疾病要素饮食
...用的要素饮食多为低脂型,碳水化物占总热能80%-90%,脂肪含量为0.9%-2.0%,仅满足必需脂肪酸的需要;标准型蛋白质含量为8%,高氮型蛋白质占17%。高脂肪型要素脂肪含量为9%-31%,碳水化物占总热能的61%-74%,蛋白质...
人体测量指标
...突的中点上约2cm处。测量者以二指紧捏受试者皮肤与皮下脂肪向上提,使肌肉与脂肪分开,以卡尺测量1cm左右处的皮褶厚度(mm),通常测定3次,取其平均值。评价标准:为评价脂肪贮备状态的指标。理想值男性12.5mm,女性16.5mm;...
生物质能
...的,它是贮存的太阳能,更是一种唯一可再生的碳源,可转化成常规的固态、液态和气态燃料。生物质所含能量的多少与下列诸因素有密切的关系:品种、生长周期、繁殖与种值方法、收获方法、抗病抗灾性能、日照的时间与强...
能源;生物学营养不良
...rasmus),由于热能严重不足引起,小儿矮小、消瘦,皮下脂肪消失,皮肤推动弹性,头发干燥易脱落、体弱乏力、萎靡不振。另一种为浮肿型(kwashiorkor)由严重蛋白质缺乏引起,周身水肿,眼睑和身体低垂部水肿,皮肤干燥萎...
营养学;临床营养;营养缺乏病;疾病热力学
...量是不能自生自灭的;第二定律——不可全部热能都可能转化为功;第三定律——绝对零度不可能达到。人们很早就有冷热的概念。对于热现象的研究逐步澄清了关于热的一些模糊概念(例如区分了温度和热量),并在此基础上...
物理学;学科名;热力学混合奶
...调配,防止鸡蛋、牛奶过多。植物油10-20g/d,以预防必需脂肪酸缺乏。碳水化物应尽量补充多糖类,如面粉、米粉、浓米汤等,蔗糖不宜超过150g/d。如不需限制水分,可以适当稀释以利吸收,较适宜的浓度为4.18kJ(1kcal)/ml。维生素...