白灵菇
...测定,其蛋白质含量占干菇的20%,含有17种氨基酸,多种维生素和无机盐。白灵菇还具有一定的医药价值,有消积、杀虫、镇咳、消炎和防治妇科肿瘤等功效。白灵菇的药用价值很高,它含有真菌多糖和维生素等生理活性物质及...
食疗;食材PLD
...亚单位组成的二聚体,其分子量为97kD。每个亚单位由492氨基酸组成,富含谷氨酸。人PLD基因位于19号染色体短臂上。整个基因长达140Kb以上,包括14个内含子和15个外显子。内含子长度从1.0~50Kb,占全部基因的98.60%;外显子长度...
血液生化检查;化验及医学检查;酶类测定纳豆
...需的三分之一的维生素B2;2.钠豆的发黏物质是由黏液及氨基酸所形成,黏液能促进蛋白质的吸收及合成,进入胃内,会形成保护胃黏膜的薄膜,换言之,在大量饮酒之前,食用纳豆可防止酒醉及呕吐;3.维生素B2含量丰富的纳豆...
食疗;食材;食品脯氨酸肽酶
...亚单位组成的二聚体,其分子量为97kD。每个亚单位由492氨基酸组成,富含谷氨酸。人PLD基因位于19号染色体短臂上。整个基因长达140Kb以上,包括14个内含子和15个外显子。内含子长度从1.0~50Kb,占全部基因的98.60%;外显子长度...
化验及医学检查;血液生化检查;酶类测定鹅
...名农雁、舒雁、家雁鹅的营养价值鹅肉含蛋白质,脂肪,维生素A、B族维生素,烟酸,糖。其中蛋白质的含量很高,同时富含人体必需的多种氨基酸以及多种维生素、微量元素矿物质,并且脂肪含量很低。鹅肉营养丰富,脂肪含...
中医学;中药学;中药材;食疗;食材鹅蛋
...量低于鸡蛋;脂肪含量高于其他蛋类,鹅蛋中还含有多种维生素及矿物质,但质地较粗糙,草腥味较重,食味不及鸡鸭蛋。鹅蛋的食用量每天一个鹅蛋的营养价值1.鹅蛋中含有丰富的营养成分,如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素...
食疗;食材;食品花菇
...溶性多糖50~74mg/ml,并有钙、锌、磷、铁等矿物质和多种维生素。氨基酸含量极高,达17种之多,其中人体所需的8种氨基酸,它就有7种,必需氨基酸总量达3.5827%,氨基酸总量达9.4515%,其含量均比一般香菇高,同时还含有30多种...
食疗;食材腰果
...果的别名鸡腰果、介寿果腰果的营养价值1.腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用,对保护血管、防治心血管疾病大有益处;2.含有丰富的油脂,可以润肠通便,润肤美容,延缓衰老;3.经常食用腰果可以提...
食疗;食材北冬虫夏草
...夏草含有丰富的蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素:A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高于菇类,经香港、韩国、日本、加拿大、美国以及国内国十多个单位等世界各国的研究和检测证明,北虫草是传统冬虫夏草的...
中药学;中药材保健茶
...养成分很多,主要有蛋白质和氨基酸、糖类与类脂、多种维生素,以及茶叶中的各种矿物质等,都是人体中不可缺少的营养物质,饮茶可补充人们某种营养之不足,有利于促进人体的健康。蛋白质与氨基酸:茶叶中的蛋白质含量...
食疗;养生茶