黄豆芽
拼音:huángdòuyá豆芽是大豆经加工处理发出的嫩芽,是一种营养丰富的蔬菜。当今世界“天然”、“健康”食物引领风骚者之一,乃是源自我国的豆芽菜,特别是金灿灿的“如意菜”----黄豆芽。明人陈嶷曾有过赞美黄豆芽的诗...
食疗;食材绿豆芽
拼音:lǜdòuyá绿豆芽为豆科植物绿豆的种子浸罨后发出的嫩芽。食用芽菜是近年来的新时尚,芽菜中以绿豆芽最为便宜,而且营养丰富,是自然食用主义者所推崇的食品之一。绿豆在发芽的过程中,维生素C会增加很多,所以绿...
中医学;中药学;中药材;食疗;食材豌豆尖
...防老化功能,能起到有效的排毒作用。豌豆尖的选购1.豌豆芽苗茎叶柔嫩,水分含量高,需密封保存。2.大多数豌豆品种可用于生产豌豆苗,利用较多的是青豌豆、山西小灰豌豆等品种。豌豆尖适合的人群一般人群均可食用尤其...
食疗;食材;生物学面皮
...,具有白、薄、光、嫩、细、柔、韧、香等特点,再辅以豆芽、菠菜、胡箩卜丝,调配入芝麻酱、辣椒酱、大蒜汁、生姜汁、芥末、五香粉、精盐等佐料。拌后红绿相映,黄白互衬,色泽鲜亮,食之爽口,气味芳香,风味独特。...
食品赤小豆芽
拼音:chìxiǎodòuyá《*辞典》:赤小豆芽:出处:《纲目》拼音名:ChìXiǎoDòuYá来源:为豆科植物赤小豆或赤豆的种子经水罨发芽而成的豆芽。功能主治:治便血,妊娠胎漏。用法用量:内服:煎汤或入散剂。附方:①...
中医学;中药学;中药材黄豆芽猪血汤
拼音:huángdòuyázhūxuètāng概述:黄豆芽猪血汤以黄豆芽、猪血为主要原料,具有营养丰富的特点。黄豆芽有清热解毒、润肺、去胃中积热,并有防治棉尘肺的功效;猪血有补血、治头晕、缺铁性贫血之功效。原料:黄豆芽、猪...
食疗;养生汤红车轴草
...,芒柄花素(formonp-netin),染料木素(genistein),鹰嘴豆芽素(biochanin)A六种和芒柄花甙(ononin),染料木甙(genistin)和罗思菌素(rothindin)。氨基酸有半胱氨酸(L-cysteine),组氨酸(L-histidine),赖氨酸(L-lysine),天冬酸...
中医学;中药学;中药材芽类蔬菜
...于发芽过程中胚轴伸长、子叶肥嫩,胚芽生长而不露,称豆芽。豌豆、蚕豆种子萌发过程中胚轴不伸长,子叶收缩,由胚芽生长形成肥嫩的茎与真叶,称嫩苗。种子发芽过程中,消耗和分解贮备养分,使干物质下降,但氨基酸和...
回回豆
...胺素、泛酸等。发芽种子的胚芽部分中含异黄酮成分鹰嘴豆芽素A,鹰嘴豆芽素B,及鹰嘴豆芽素C等。幼苗中还分得多种黄酮成分,其中有异甘草素及其4’-葡萄糖甙,3,4’,7-三羟基黄酮和鹰嘴豆芽紊7-葡萄糖甙。茎、鲜...
中医学;中药学;中药材胆囊息肉样病变
...蔬菜,进低脂肪、低胆固醇食品如:香菇、木耳、芹菜、豆芽、海带、藕、鱼肉、兔肉、鸡肉、鲜豆类等。宜多食干豆类及其制品。3、山楂10克,杭菊花10克,决明子15克,煎汤代茶饮或饮用绿茶。4、平时喝水时,捏少许山楂、...
疾病;肝胆外科