奶油花生酥
拼音:nǎiyóuhuāshēngsū奶油花生酥也叫做奶油果酥,是传统的中式糖果。由于制作考究,其味醇厚香甜,酥脆,包装装璜美观大方,是馈赠亲友和节日必备的最佳食品之一,深受广大消费者的好评。奶油花生酥原料配方花生米、...
奶油
拼音:nǎiyóu概述:奶油是将牛奶中的脂肪成分经过浓缩而得到的半固体产品,奶香浓郁,可用来涂抹面包和馒头,或制作蛋糕和糖果。奶油主要按加盐、不加盐,发酵、不发酵分类。奶油是西式早餐中常见的添加物,也常见于...
食品;食材奶油乳酪
拼音:nǎiyóurǔlào奶油乳酪的制造方法类似脱脂乳酪,但原料以全脂牛奶为主,而且种类众多,包括高脂乳酪以及低脂乳酪两种。美车的奶油乳酪是以热奶油加上热牛奶混合制成,法国的小瑞士乳酪是用纸包装的小型产品,而Dem...
食品;食材奶油结力蛋黄少司
拼音:nǎiyóujiélìdànhuángshǎosī奶油结力蛋黄少司的味道::乳脂味奶油结力蛋黄少司的特色:色淡黄、光亮,乳香浓郁,鲜咸清纯。奶油结力蛋黄少司的制作:主料:奶油少司500克,胶冻汁500克(见本鲜味型),柠檬汁25克,...
食品;食材奶油少司
拼音:nǎiyóushǎosī奶油少司(奶汁少司)的味道::乳脂味奶油少司(奶汁少司)的特色:色白光亮,乳香浓郁,鲜咸清纯。奶油少司(奶汁少司)的制作:主料:黄油225克,面粉200克,香叶2片,牛奶1250克,鸡清汤1250克(见...
食品;食材莴苣属
拼音:wōjùshǔ中文名莴苣属拼音名jujushu拉丁名Lactuca中国植物志80(1):233描述LactucaL.莴苣属,菊科,100种以上,分布于欧、亚两洲温带及亚热带,少数种分布于南非,我国约40种(包括山莴苣属MulgediumCass.及岩参属CicerbitaWall.),全...
生物学;菊目;菊科莴苣脯
拼音:wōjùpú莴苣脯加工技术1.原料选择:选发育良好、个体较大的莴苣进行充分洗涤,削去茎的外皮,切去根部较老的部位和上部过嫩的部分,切成长4厘米、宽2厘米、厚1厘米的长条。2.硬化处理:一般采用石灰水浸泡。每100...
莴苣
拼音:wōjù英文:lettuce莴苣释名莴菜、千金菜气味(菜)苦、冷、微毒。主治1、乳汁不有。用莴苣菜煎酒服。又方:莴苣子一合,生甘草三钱,糯米、粳米各半合,煮粥频食。2、小便不通。用莴苣菜捣烂,或用莴苣子捣成饼,...
中药学;中药材莴苣子
拼音:wōjùzǐ《*辞典》:莴苣子:出处:《纲目》拼音名:WōJùZǐ别名:苣蕂子(《河北药材》),白苣子(《山西中药志》)。来源:为菊科植物莴苣的种子。秋季果实成熟后,割取地上部分,晒干,打下种子,簸净杂质,...
中医学;中药学;中药材茎用莴苣
...沿岸,约在七世纪初,经西亚传入我国,各地普遍栽培。莴苣分茎用和叶用两种,前者各地都有栽培,后者南方栽培较多,是春季及秋、冬季重要的蔬菜之一。茎用莴苣是由叶用莴苣经长期长工选育而成,食用部分主要是花茎,...
生物学;食疗;植物学;食材