淀粉
...rch)是由许多葡萄糖分子通过α-1,4糖苷键连接而成的一类多糖。常见淀粉产品:淀粉广泛存在于植食、蔬菜的块根和干果中,为葡萄糖所组成。当今在烹调中使用的淀粉有菱角淀粉、马铃薯淀粉、绿豆淀粉、甘薯淀粉、小麦淀粉...
药用辅料;填充剂;崩解剂;营养学;碳水化合物;多糖绿豆面
...功能,为机体许多重要脏器增加营养所必需;2.绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性,使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效,从而可以防治冠心病、心绞痛;3.绿豆中含有一种球蛋白和多糖,能促进动物体内胆固...
食疗;食材猴头菇
...血液循环,是心血管患者的理想食品;3、猴头菇含有的多糖体、多肽类及脂肪物质,能抑制癌细胞中遗传物质的合成,从而预防和治疗消化道癌症和其他恶性肿瘤;4、猴头菇中含有多种氨基酸和丰富的多糖体,能助消化,对胃...
食疗;食材瓜尔胶
...糖、即由半乳糖和甘露糖(1:2)组成的高分子量水解胶体多糖类。白色至淡黄褐色粉末。能分散在热或冷水中形成粘稠液。1%水溶液粘度约为4-5Pa·s,为天然胶中粘度最高者。添加少量四硼酸钠则转变成凝胶。水溶液为中性,粘...
瓜尔豆胶
...糖、即由半乳糖和甘露糖(1:2)组成的高分子量水解胶体多糖类。白色至淡黄褐色粉末。能分散在热或冷水中形成粘稠液。1%水溶液粘度约为4-5Pa·s,为天然胶中粘度最高者。添加少量四硼酸钠则转变成凝胶。水溶液为中性,粘...
银耳
...祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;4.银耳中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能;银耳多糖具有抗肿瘤作用。5.银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪...
中医学;中药学;中药材;食疗;食材京白梨
...鞣酸等成分,能祛痰止咳,对咽喉有养护作用;3.梨有较多糖类物质和多种维生素,易被人体吸收,增进食欲,对肝脏具有保护作用;4.梨性凉并能清热镇静,常食能使血压恢复正常,改善头晕目眩等症状;5.食梨能防止动脉粥样...
食疗;食材灵芝乳粉
...4――16,碳水化合物(%)55――65,脂肪(%)18――21,灵芝多糖(mg/l00g)100――120,有机锗(mg/100g)5――8,维生素A(1U/100g)2000――2200,维生素E(1U/100g)10――12,维生素C(mg/100g)40――60,钙(mg/100g)600――700,铁(mg/100g)8――10,锌(mg/100g)6...
心理素质
...指个体在心理过程、个性心理等方面所具有的基本特征和品质。它是人类在长期社会生活中形成的心理活动在个体身上的积淀,是一个人在思想和行为上表现出来的比较稳定的心理倾向、特征和能动性。肖汉仕教授这样解释:心...
心理学与精神病学思维品质
拼音:sīwéipǐnzhì英文:traitofthinking思维品质,实质是人的思维的个性特征。思维品质反映了每个个体智力或思维水平的差异,主要包括深刻性、灵活性、独创性、批判性和敏捷性五个方面。深刻性:深刻性是指思维活动的抽象...
心理学与精神病学